Õunarõngad taignas
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 rõngast
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 rõngast
Hanuka (või "valgusfestivali") ajal fritüürimise traditsioon on kulinaarne vaste menoraa süütamisele, lambile, millest on saanud eristuv atribuut.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja 0,5 cm paksusteks rõngasteks viilutatud
- 1 tass nisujahu
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 tass külma õlut (mitte tumedat)
- 10 tassi taimeõli fritüürimiseks
- Tuhksuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, hele õlu, tuhksuhkur, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kokku jahu, suhkur ja sool, seejärel lisa õlu ja sega. Kuumuta õli paksupõhjalises 5-liitrises kastrulis temperatuurini 180 °C (350 °F), mis on kommitermomeetriga mõõdetud. Frittimise vahel kontrolli, kas õli temperatuur on langenud 190 °C-ni (350 °F), vastasel juhul imavad õunad selle endasse.
- Kasta õunarõngad taignasse, raputa liigne maha ja prae umbes 8 õuna korraga kuldpruuniks, umbes 1,5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta õunad vahulusikaga paberrätikule, et liigne õli imaks. Serveeri soojalt, puistates peale tuhksuhkrut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
