Sibularõngad punase õlle taignas
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Iga õllesõber hindab seda eelrooga. Krõbedad sibularõngad on mitte ainult meeldivaks lisandiks külmale vahusele joogile, vaid need on ka ise täidetud linnaselise maitsega. See kõik on tänu punase õlle baasil valmistatud taignale. Lisaks õllele sisaldab see ka küüslaugupulbrit ja musta pipart. Taigen peaks olema piisavalt paks, et katta punased sibularõngad tihedalt. Prae neid fritüüris või suures õliga täidetud potis ja serveeri kohe, puistates peale jämedat soola.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi rapsiõli, fritüürimiseks
- 2 suurt Vidalia sibulat
- 1 tass jahu
- 1,5 tl jämedat soola
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 tass punast õlut
- Jäme meresool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Vidalia sibul, jahu, küüslaugupulber, õlu, meresoolahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala 10 cm õli 8-liitrisesse (2-liitrisesse) pada ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni fritüüritermomeeter näitab 175 °C (335 °F).
- Kuni õli kuumeneb, koorige sibul ja lõigake see 1 cm paksusteks rõngasteks.
- Suures kausis sega kokku jahu, jäme sool, küüslaugupulber ja must pipar. Sega hulka õlu. Tainas peaks olema paks, aga kergelt vedel.
- Aseta küpsetusplaadile rest. Kasta sibularõngad partiidena taignasse. Nõruta liigne tainas tagasi kaussi ja seejärel langeta sibularõngad ettevaatlikult kuuma õli sisse. Küpseta sibulaid iga 30 sekundi järel keerates kuldpruuniks, 2-3 minutit. Tõsta sibulad vahukulbiga restile ja puista kergelt meresoolaga üle.
Retsepti autor - Eddie Jackson on Ameerika jalgpallur (Alabama Crimson Tide'i jalgpallur).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
