Krõbeda sibulaga burgeri lisand
Hääled: 11
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Need maitsvad sibulaniidid erinevad traditsioonilistest sibularõngastest, osutudes õhemaks ja krõbedamaks. Valmistamiseks viiluta sibul terava noa või mandoliiniga võimalikult õhukeselt. Seejärel leota neid niidipeeneid rõngaid tund aega petipiimas, kata need seejärel vürtsikas jahusegus cayenne'i pipraga ja prae. Kasutamise hõlbustamiseks kasuta tangid ja fritüüritermomeetrit, et õli oleks ühtlaselt õige temperatuuriga. Serveeri valmis sibulaniidid liha, burgerite, salatite, kartulipüree või lihtsalt niisama kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt sibulat
- 2 tassi hapupiima või keefirit
- 2 tassi premium-jahu
- 1 spl (mittetäielikku) soola
- Palju musta pipart
- 1/4–0,5 spl cayenne'i pipart
- Rapsiõli (canola), fritüürimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, hapupiim, keefir, jahvatatud cayenne'i pipar, must pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Esmalt koori sibul ja haki see väga õhukeselt. Kui sul on mandoliin, kasuta seda. Eralda sibulaviilud rõngasteks, aseta need madalasse ahjuvormi ja vala peale hapupiim. Suru sibulad võimalikult sügavale vee alla ja lase neil vähemalt tund aega tööpinnal seista. Vajadusel sega sibularõngaid leotamise ajal kergelt.
- Sega kausis jahu, sool, must pipar ja cayenne'i pipar ning pane kõrvale.
- Vala kastrulisse või pada 1-2 liitrit rapsiõli. Kuumuta 190 °C-ni või kuni näpuotsatäis jahu õlis susiseb.
- Tangide abil võta hapupiimast peotäis sibulaid ja veereta neid kohe jahusegus. Kata sibulad jahuseguga ja seejärel koputa neid kausi sisemuse vastu, et liigne sibul maha raputada.
- Viska sibulad kuuma õli sisse. Sega korraks, et rõngad eraldada, ja vaata, kuidas need praadivad! Need on minutitega valmis.
Kui sibularõngad on kuldpruunid (selleks kulub vaid 1-2 minutit), võta need õlist välja ja aseta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. - Korda ülejäänud sibularõngastega ja serveeri kohe.
Aseta peotäis mahlasele grillitud kotlett ja naudi!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
