Ideaalselt krõbedad kartulid
Hääled: 4
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Selle roa valmistamine pole sugugi keeruline ja kartulid on tõeliselt ideaalsed: pehmed nagu kartulipüree, kuid krõbeda pealt. Soovi korral võite maitsvama nüansi saamiseks lisada sibula- või küüslaugupulbrit. Kartuleid võib ka koores hautada. Lisandina sobivad need kartulid ideaalselt rosmariini-küüslauguga röstitud kana ja teiste roogadega. Hapukoor, salsa või juust on kõik suurepärased lisandid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 õhukeselt viilutatud russet-kartulit
- 1/4 tassi taimeõli
- 3 supilusikatäit vett
- 1 spl (15 g) võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Määri suur küpsetusplaat õliga ja aseta kartulid sellele. Pintselda kartulite pealsed õliga; maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Jahuta küpsetusplaat koos kartulitega restil. - Võta ahjuvorm ja aseta kartulid sinna, eemaldades need pannilt spaatliga. Vala peale vesi ja kata vormiroog kaanega, et vedelik ei auruks. Keeda kartuleid pehmeks (4-6 minutit või kauem).
- Murenna sõrmedega kartulite ümber võid, et need võiga katta. Jätka küpsetamist katmata, kuni kartulid on krõbedad ja soovitud pruunistumiseni pruunistunud (15–25 minutit), olenevalt soovitud pruunistusastmest. Tõsta kartulid restile jahtuma ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
