Täiuslikud friikartulid
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Täiuslikud friikartulid - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1200 grammi kartulid pruuni nahaga
- Taimeõli praadimiseks
- Meresool
- Serveerimiseks segatud ketšup ja majonees
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori ja loputa kartulid, lõika 12 mm paksusteks ribadeks.
Kata kartulid külma veega ja lase 2-3 tundi toatemperatuuril liguneda. Nõruta ja patsuta kuivaks. - Vala paksu põhjaga kastrulisse 5 cm taimeõli ja kuumuta see 150°C-ni.
Frittige kartuleid väikeste partiidena kuumas õlis 4-5 minutit, kuni need on pehmed. Tõstke iga partii kuivadele paberrätikutele. - Kui kõik kartulid on praetud, suurendage temperatuuri ja kuumutage õli 200 °C-ni.
Pane kartulid tagasi õlisse ja jätka praadimist, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad, seejärel tõsta need uutele paberrätikutele.
Puista friikartulitele meresoola ja serveeri majoneesi ja ketšupi seguga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
