Maamaja stiilis hommikusöök
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toekas maahommikusöök sisaldab liha, mune ja kartuleid. Lihapõhjaks vali maitsev kolmik: sink, peekon ja toored sealihavorstid. Pruunista kõik mõlemalt poolt ja serveeri praemunade ja krõbedate kartulitega. Veelgi huvitavama maitse saamiseks prae sinki meeglasuuris. Ettevalmistusaja lühendamiseks keeda kartuleid eelmisel õhtul ja prae neid hommikul krõbedaks. See hommikusöök on väga täitev, maitsev ja annab energiat terveks päevaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pearoog
- 2 spl (30 g) võid
- 12 cm laiune viil maasinki.
- Mesi, määrimiseks
- 3 paksu viilu sealihavorsti
- 3 paksu peekoniviilu
- 2 suurt muna
Krõbedad kartulid hommikusöögiks
- 1 kg punaseid kartuleid
- 1/4 tassi oliiviõli
- 4 spl (60 g) sulatatud võid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis (15 g) võid. Pintselda sinki kergelt meega ja prae seejärel umbes 1 1/2 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kõva. Tõsta pannilt.
- Seejärel prae vorsti ja peekonit koos. Vorst on valmis, kui see on kenasti pruunistunud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt; peekon on valmis, kui see on krõbe, umbes 7-10 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pannilt. Nõruta liigne rasv, aga ära panni puhtaks pühi.
- Lisa pannile teine supilusikatäis võid ja sulata see. Löö munad pannile ja prae 2 minutit, maitsestades soola ja pipraga. Pööra munad ümber ja prae veel 45 sekundit.
- Serveeri hommikusöögiks taldrikul mune, vorsti, peekonit ja sinki koos krõbedate kartulitega.
Krõbedad kartulid hommikusöögiks:
Kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa kartulid ja keeda pehmeks (kuid mitte laiali lagunema), umbes 15 minutit. Kurna ja lase kartulitel täielikult kuivada, seejärel lõika viiludeks.- Kuumuta oliiviõli ja või pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kartulid, maitsesta soola ja pipraga ning prae 10–15 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
