Parim leivapudingi hommikusöök
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Rahulikud pühapäevahommikused mured kaovad tagaplaanile, kui ahjust sooja hommikusöögi võtad. See magusa saia ja koorega vormiroog on paks ja kreemjas, täpselt parajalt magus ja kerge vürtsika noodiga. Sa pead vaid pere ajaveetmiseks valmistuma ja need koostisosad on kohe olemas. Lisa need koostisosad oma erilisele hommikusöögile ja sa tuled ikka ja jälle tagasi. Lihtsad koostisosad, valmistamise lihtsus ja võimalus valida olemasolevate hulgast eristavad seda hommikusööki teistest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi halah'd või brioche'i, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks (umbes 340 g)
- 1 spl soolamata võid
- 3 tassi rasket koort
- 2 tassi piima
- 1 tass suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 4 suurt muna + 6 munakollast
- 0,5 tassi rosinaid (valikuline)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150 °C-ni. Määri 20 cm kandilise küpsetusvormi võiga. Rösti leivakuubikuid küpsetusplaadil ahjus umbes 20 minutit, kuni need hakkavad kuivama ja kõvaks muutuma. Pane kõrvale.
- Suurenda ahju temperatuur 160°C-ni.
- Suures kausis sega kokku koor, piim, suhkur, vaniljeekstrakt, sool, kaneel, munad ja munakollased. Lisa leib kaussi ja sega, et see oleks täielikult kaetud. Kata kinni ja lase umbes 30 minutit seista, aeg-ajalt vajutades, et kõik kuubikud oleksid vedelikuga kaetud.
- Samal ajal leota rosinaid (kui neid kasutad) 10 minutit kuumas vees. Kui need on paisunud, kurna vesi ära, lisa need kaussi koos leivaga ja sega õrnalt läbi.
- Laota leivasegu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja küpseta, kuni kreem on tahenenud ja leivapudingi pealispind on sügavkuldne, umbes 1,5 tundi. Lase enne serveerimist veidi jahtuda. Serveeri leivapudingut soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
