Maalähedased ribid mojo kastmes
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Maalähedased ribid moyo kastmes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tükki kondita maamaja stiilis sealiharibid
- 1 tass oliiviõli
- 1/4 tassi kooritud ja väga peeneks hakitud sibulat
- 1/3 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 tass värskelt pressitud laimimahla
- 2/3 tassi vett
- 1/4 tassi peeneks hakitud värskeid petersellilehti
- 1/2 tl kuivatatud oreganot
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 3/4 tl küüslaugupulbrit
- 10 suurt värsket küüslauguküünt, kooritud ja viilutatud, toatemperatuuril
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, sibulad, küüslaugupulber, oregano, köömned, Apelsinimahl, laimimahl, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Moyo kastme jaoks: Pane pann keskmisele-kõrgele kuumusele ja lisa umbes 2 supilusikatäit oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa küüslauk ja sibul ning prae aeg-ajalt segades umbes 2-3 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid.
Lisa tsitrusemahlad, 2/3 tassi vett, 2 supilusikatäit oliiviõli ja kõik kuivad koostisosad. Kuumuta segu tugevalt keemiseni. Tõsta tulelt ja lase toatemperatuurini jahtuda. - Ribide jaoks: Kuumuta ahi 160°C-ni.
Maitsesta ribid soola ja pipraga. Vala suurele kuumale pannile piisavalt õli, et see oleks ribidega ühel tasapinnal. Pruunista ribisid umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta suurde ahjuplaadile.
Vala mojo-kaste maaribidele ja sega, kuni need on täielikult kaetud. Kata tihedalt ja hauta 3 tundi, valades iga tund mojo-kastet peale. Võta kaas ära 30 minutit enne küpsetamise lõppu ja lase lihal pehmeks küpseda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
