Kleepuvad vürtsikad aeglase pliidi ribid
Hääled: 1
Aeg: 5 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 717, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 35 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 173 mg naatrium 862 mg suhkur 18 G.
Kalorid 717, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 35 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 173 mg naatrium 862 mg suhkur 18 G.
Sellest retseptist saab 12 portsjonit, mis on enam kui küll suvise õuepeo või tavalise õhtusöögi jaoks lisandiga. Sea ribid küpsetatakse esmalt aeglaselt, seejärel valatakse kleepuva kastmega ja küpsetatakse ahjus täiuslikuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kihti sealiharibid
- 1 purk (380 g) aprikoosimoosi
- 1 tass ketšupit
- 1/4 tassi kollast sinepit
- 1/4 tassi sojakastet
- 6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 2 peeneks hakitud tšillipipart adobo kastmes
- 2,5 cm värsket ingverijuurt, peeneks hakitud
- Kuum kaste maitse järgi
- 3 supilusikatäit maisitärklist
- Spetsiaalvarustusaeglane pliit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiharibid, grillikaste, Aprikoosi moos, tšillipiprad adobokastmes, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kihid kaheks ribiks, maitsesta soola ja pipraga ning aseta aeglasesse pliiti.
- Sega kausis moos, ketšup, sinep, sojakaste, küüslauk, chipotle, ingver ja terav kaste. Vala segu ribidele ja kata kaanega. Hauta madalal kuumusel 6–8 tundi või kõrgel kuumusel 3–4 tundi.
- Kui ribid on valmis, kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Eemalda ribid ettevaatlikult aeglasest pliidist ja laota need ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Koori aeglases pliidis olevalt kastmelt rasv ära ja vala kaste kastrulisse. Pane kastrul keskmisele kuumusele ja lase keema tõusta.
- Sega väikeses kausis maisitärklis 3 supilusikatäie veega, et moodustuks pasta. Sega pasta kastrulis oleva kastme hulka ja kuumuta, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
- Pintselda ribid kastmega ja küpseta, pintseldades kastmega iga 10–15 minuti järel, kuni need on glasuuritud ja kleepuvad, umbes 45 minutit. Serveeri ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
