Vossail on kuum inglise siidrijook, mida traditsiooniliselt jõulude ajal serveeritakse. Selle juured ulatuvad iidsetesse rituaalidesse, mis tagasid järgmisel aastal hea õunasaagi. Terved küpsetatud õunad pinnal lisavad soojendavat... loe edasi

Veiselihasteik magusa ja vürtsika karamelliseeritud sibulaga... Mis võiks olla maitsvam? Õlles hautatud karamelliseeritud sibul! Milline ideaalne lisand selle lihaga. Sibulad on õlles hautatud peekonitükkide ja tüümianiga, mille tulemuseks on tõeliselt aromaatne ja maitsev roog. loe edasi

Terve veisebrisket hautatakse pruuni õlle kastmes porgandi, selleriga ja aromaatsete ürtidega, sh värske rosmariini ja tüümianiga, kuni see on pehme ja mahlane. Lõika õhukeselt risti risti kiuga ja serveeri hautatud... loe edasi

• Võileib
• Tšilli ilma ubadeta

See toekas võileib on täis keerulisi koostisosi, mis sobivad harmooniliselt kokku nii maitse kui ka tekstuuri poolest. Tšilli con carne, lihatäidisega tamaled, Manchego juust ja maisikrõpsud täidavad selle maitsega. loe edasi

„Sain selle retsepti oma vanaisa Pepilt. Kui ma laps olin, sõime uusaastaks sealiha hautatud kapsaga, aga nüüd teen seda kogu aeg,“ ütleb Michael Symon. Kapsast hautatakse pajas koos sealihakoogi, seljatüki ja… loe edasi

See kokteil täiustab merevaigukollase õlle rikkalikku maitset hea vana Angostura burbooniga Old Fashioned. See retsept on neljale inimesele. Sega Old Fashionedi alus kannus, vala klaasidesse ja lisa peale õlut. Jook on... loe edasi

• Koogid
• Glasuur ja puuviljad

Punase õlle kerge kibedus on meeldivas kontrastis maasikate magususega selles klassikalise Ameerika maasikakoogi ülevas versioonis. Kolm ümmargust koogikihti on kaetud võikreemiga ja kaetud värskete maasikatega. loe edasi

• Võileivad
• Tatarikaste sidruni ja estragoniga

Jeff Mauro lõi spetsiaalselt selle praekalavõileiva jaoks tatarikastme, millel on värskendav sidruni-estragoni maitse ja mis sobib ideaalselt krõbedas õlletainas oleva õrna tilapiafileega. Serveeri praekala kartulisaiadel, heldelt... loe edasi

• Friikartulid
• Taigen

Selle retsepti järgi valmistatud praekala ja friikartulid tulevad sama maitsvad ja krõbedad kui restoranitoit. Praadimisel on oluline hoida õli temperatuuri ühtlast, et kala ja kartulid pruunistuksid ja küpseksid ühtlaselt. loe edasi

Kringlid on alati olnud suurepärane suupiste klaasi õlle kõrvale. Miks mitte siis teha sellest paarist kommitäidis? Kringlid on valmistatud võist, tumepruunist suhkrust, heledast maisisiirupist ja raskest koorest ning maitseaine on... loe edasi

Iga õllesõber hindab seda eelrooga. Krõbedad sibularõngad ei ole mitte ainult meeldivaks lisandiks külmale, vahusele joogile, vaid täidavad end tänu punase õlle baasil valmistatud taignaga linnaselise maitsega. Lisaks õllele sisaldab see ka... loe edasi

Külm õlu on veelgi värskendavam, kui sellele lisada kühvel tsitrusesorbetti. Joogi maitse on küll algsest vahusest järelmaitsest kaugel, kuid see on fantastiline kokteil lõbusateks pidudeks. Kokteili valmistamiseks: loe edasi

• Brownie
• Glasuur ja pealiskiht

Pruun ale'i ehk pruuni õlut kasutatakse kogu selle imelise šokolaadikoogi loomise protsessi vältel, andes sellele linnaselised ja vürtsikad noodid, mis kaunilt rõhutavad rikkalikku šokolaadimaitset. Esmalt õlut kergelt aurutatakse ja... loe edasi

Wassail on iidne inglise jook, mida traditsiooniliselt jõulude ajal pruulitakse ja tarbitakse. Valmista ise wassail ja täida oma kodu selle soojade vürtsikate aroomidega. Kasuta alusena õlut ja pudelit Madeira õlut. Sega kanged alkohoolsed joogid sisse - loe edasi