Õuna- ja jõhvika chutney
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 liiter
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 liiter
Õuna- ja jõhvika chutney - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 750 g kooritud ja südamikuta Granny Smithi õunad
- 250 g kuivatatud jõhvikaid
- 1 peeneks hakitud sibul
- 350 ml õunasiidriäädikat
- 200 g suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1 teelusikatäis kurkumit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- 2 teelusikatäit soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, sibulad, ingveri juur, kurkum, köömned, koriander, õunasiidriäädikas, chutney kaste, jõhvikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Poolita õunad. Lõika pooled pikuti väikesteks umbes 0,5 cm laiusteks tükkideks. Pane õunaviilud ja peeneks hakitud sibul koos teiste koostisosadega kastrulisse. Kuumuta segu, kuni see hakkab podisema. Keeda 45 minutit, kuni chutney on veidi paksenenud ja puuvili on pehme.
Vala segu steriliseeritud purkidesse ja sulge kaaned tihedalt. Lase jahtuda ning hoia jahedas ja pimedas kohas.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
