Jõhvika- ja tšillipiprakaste
Hääled: 4
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Jõhvika- ja kuuma pipra kaste - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi värskeid või külmutatud jõhvikaid
- 1 tass suhkrut
- 1/4 tassi riivitud apelsinikoort (umbes 3 apelsinist)
- 2 kuivatatud guajillo tšillipipart, seemned eemaldatud
- 2 kuivatatud ancho tšillipipart, seemned eemaldatud
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikakaste, Apelsinikoor, guajillo pipar, ancho pipar, jõhvikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane suhkur ja 1 tass vett keskmise suurusega kastrulisse ning lase keema tõusta. Kuumuta segades, kuni suhkur on lahustunud. Lisa jõhvikad ja lase uuesti keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni jõhvikad hakkavad lõhkema, umbes 10 minutit. Sega hulka apelsinikoor.
- Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis 1 tass vett keemiseni. Lisa tšillipiprad ja hauta tasasel tulel, kuni tšillipiprad on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lülita kuumus välja.
- Pane tšilli blenderisse ja püreesta, lisades pannilt veidi vett, et pasta vedeldaks. Lisa tšillipasta jõhvikakastmele, maitsesta näpuotsatäie soolaga ja sega. Serveeri jõhvikakastet pühadeks!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
