Klassikaline jõhvikakaste
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Klassikaline jõhvikakaste - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g jõhvikaid (umbes 4 tassi), sulatatud, kui külmutatud
- 2 keskmist apelsini
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikakaste, jõhvikas, Apelsinimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kõik jõhvikad peale ühe tassi kastrulisse. Kasutades köögiviljakoorijat, eemalda ühelt apelsinilt koor laiade ribadena; lisa koor kastrulisse koos mõlema apelsini mahlaga (umbes 1/2 tassi).
Lisa suhkur, koriander, näpuotsatäis soola ja 1/2 tassi vett. Lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni marjad lõhkevad ja kaste pakseneb, 15–20 minutit. - Lisa 1 tass kõrvale pandud jõhvikaid; keeda pehmenemiseni, 3–4 minutit. Tõsta tulelt ja lase jahtuda; eemalda apelsinikoor.
- Vala jõhvikakaste serveerimiskaussi ja jahuta 3 tundi. Säilita külmkapis kuni 2 nädalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
