Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Jõhvikakaste magustoiduks - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 500 g värskeid jõhvikaid
• 1/4 tassi apelsinimahla
• 1/4 tassi 100% jõhvikamahla
• 1 spl mett

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jõhvikamahl, jõhvikas, Apelsinimahl, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pese jõhvikad ja viska ära kõik pehmed või kortsus marjad.
2. samm
• Kaheliitrises kastrulis sega apelsinimahl, jõhvikamahl ja mesi. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta 5 minutit.
  
  Lisa jõhvikad ja keeda 15 minutit, aeg-ajalt segades, kuni marjad lõhkevad ja segu pakseneb. Ära keeda kauem kui 15 minutit, sest pektiin hakkab lagunema ja kaste ei paksene. Tõsta tulelt ja lase 5 minutit jahtuda.
3. samm
• Lusikaga vala jõhvikakaste ettevaatlikult kolmekordse süvendiga pannile. Pane 6 tunniks või üleöö sügavkülma.
  
  Võta sügavkülmast välja, kummuta serveerimisvaagnale, viiluta ja serveeri magustoiduna.

Hääled: 2