Punasema kui punane jõhvikakaste
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Jõhvikakastet serveeritakse traditsiooniliselt kalkuniga tänupühade ajal USA-s ja jõulude ajal Suurbritannias. Kuid vaatamata magusale ja hapukale maitsele sobib see hästi praktiliselt iga liha või linnulihaga, lisades pidulikuma hõngu ja ainulaadse, erksa maitse. Jõhvikakaste on suurepärane lisa ka juustuvaagnale, kuna see sobib harmooniliselt igat tüüpi juustudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g jõhvikaid
- 200 g suhkrut
- 3 spl kirsilikööri
- 120 ml vett
- Sidrunimahl, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikas, jõhvikakaste, kirsiliköör, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kõik koostisosad kastrulisse ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik on aurustunud ja kaste paksenenud.
- Kuna pektiinirikas vili tahkub jahtudes kohe, on kõige parem kastrul tulelt eemaldada, kui kastmes on veel piisavalt vedelikku. Marjad purunevad tavaliselt 10 minuti pärast ja kaste on valmis. Maitse suhkru suhtes ja lisa vajadusel juurde (kui kaste on liiga magus, lisa sidrunimahla).
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Uus aasta / Jõulud / Kastmed / Kastmed / Nigella Lawson
Sarnased retseptid
