Vürtsikas õunatšatni
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 spl.
Vürtsikas õunatšatni - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 rohelist õuna
- 1 punane paprika, südamikust puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1–2 serrano tšillipipart, kuubikuteks lõigatud ja seemnetest puhastatud
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 tl sinepiseemneid
- 1 tükeldatud sibul
- 1 teelusikatäis soola
- 2 tl püreestatud küüslauku
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1 tl jahvatatud piment
- 1/4 tassi rosinaid
- 1 tass pruuni suhkrut
- 3/4 tassi punast veiniäädikat
- 1 tass vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, serrano pipar, sibulad, küüslauk, magus pipar, sinepiseemned, jahvatatud ingver, piment, pruun suhkur, veiniäädikas, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori õunad ja lõika need neljaks. Eemalda südamik ja haki jämedalt.
Kuumuta õli suures kastrulis kõrgel kuumusel. Lisa sinepiseemned, kata kaanega ja kuumuta, kuni vürtsid enam susisevad. Vähenda kuumust ja lisa sibul, punane paprika ja sool. Kuumuta kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on klaasjas. Lisa küüslauk, serrano tšilli, ingver ja piment ning kuumuta veel minut.
Lisa ülejäänud koostisosad, sh õunad. Kuumuta keskmisel kuumusel kaaneta, kuni segu on pehme ja aromaatne, umbes 40 minutit. Lase enne serveerimist jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
