Õuna chutney
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Õuna chutney - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 rohelist Granny Smithi õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 tass hakitud sibulat
- 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit
- 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla (2 apelsini)
- 3/4 tassi head õunasiidriäädikat
- 1 tass helepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis terveid sinepiseemneid
- 1/4 tl kuuma punase pipra helbeid
- 1,5 tl jämedat soola
- 3/4 tassi rosinaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chutney kaste, õunad, ingveri juur, Apelsinimahl, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, punase pipra helbed, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku õunad, sibul, ingver, apelsinimahl, äädikas, fariinsuhkur, sinepiseemned, piprahelbed ja sool. Kuumuta segu keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni, aeg-ajalt segades.
- Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades 50 minutit kuni 1 tund, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. Tõsta tulelt ja sega hulka rosinad.
Jahuta õunatšatni ja hoia külmkapis kuni 2 nädalat.
Väljapääs3 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
