Niisked šokolaadist mini jõulupuu koogikesed

Hääled: 2

Kuidas teha - niiskeid šokolaadist mini jõulupuukoogikesi

Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 373, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 283 mg suhkur 41 G.

Need vapustavad šokolaadikoogikesed küpsetatakse koonusekujulistes pabervormides, seejärel niristatakse sulatatud šokolaadiga ja kaunistatakse punaste, roheliste ja hõbedaste dražeedega. Need näevad välja nagu elegantsed jõulupuud ja tekitavad kõigis pühademeeleolu juba ainuüksi neid vaadates.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3 spl suhkrut
2 ja 3/4 tassi premium-jahu
1 ja 1/8 tassi kakaopulbrit, eelistatavalt leeliselist
2 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
2 ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat
1,5 tl soola
3 muna
1,5 tassi piima
3/4 tassi taimeõli
1 spl vaniljeekstrakti
1,5 tassi väga kuuma vett
170 g sulatatud tumedat šokolaadi (kakaosisaldus 55%)
170 g sulatatud valget šokolaadi
Punased ja rohelised šokolaadikommid (näiteks M&M's) kaunistuseks
Hõbedased dražeed (suhkrukondiitritoodete piserdused) kaunistuseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, munad, piim, vaniljeekstrakt, poolmagus šokolaad, valge šokolaad, dražee

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.

Niisked šokolaadist mini jõulupuu koogikesed

Lõika suure ühekordse fooliumvormi põhja korrapärased 2,5 cm läbimõõduga augud, mille vahekaugus on 3–5 cm. Keera vorm tagurpidi ja pista aukudesse koonusekujulised pabertopsid; need on väiksemad ja püsivad küpsetamise ajal püsti.

Sõelu kokku suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja vaniljeekstrakt. Vala mikserikaussi ja sega läbi.

Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, piim ja taimeõli. Lisa kuivadele koostisosadele ja sega madalal kiirusel 5 minutit.

Lisa järk-järgult kuuma vett, segades madalal kiirusel, kuni tainas on ühtlane. Tainas tuleb üsna vedel.
Vala tainas koogivormidesse. Küpseta, kuni keskele pistetud koogitest tuleb puhtalt välja (mõned purud on lubatud), 25–30 minutit. Lase vormis jahtuda ja seejärel pane 2 tunniks külmkappi.

Eemalda paber, ole ettevaatlik, et koogikese tippu ära ei rebiks. Aseta koogikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista kahvliga peale tumedat šokolaadi.