Mini porgandikoogikesed koorega

Hääled: 1

Roa foto: Con Pulos

Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 miniporgandikooki koorega

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 124, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 1 G., süsivesikud 17 G., kiudaine - G., kolesterool 19 mg naatrium 71 mg suhkur 14 G.

Mini porgandikoogid koorega - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Piserdamiseks:

1 keskmine porgand, kooritud
3/4 tassi granuleeritud suhkrut

Testi jaoks:

1,5 spl riivitud porgandit
1 tass granuleeritud suhkrut
1 1/4 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1/2 teelusikatäit söögisoodat
1/2 tl soola
1/4 tl jahvatatud piment
1 tl jahvatatud kaneel
1 tl vaniljeekstrakt
1/2 tassi viilutatud mandleid
1/2 tl jahvatatud ingverit
3 suurt muna
2/3 tassi taimeõli

Kreemi jaoks:

230 g võid toorjuust, sõtku
2,5 tassi tuhksuhkrut
2 spl (30 g) toatemperatuuril võid
1 teelusikatäis sidrunimahla
1/4 tl mandliekstrakti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, toorjuust, jahvatatud ingver, kaneel, vaniljeekstrakt, munad, esmaklassiline jahu, pähklid, mandel, mandliekstrakt, kreem, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Valmista suhkrustatud porgandid: Lõika porgandid köögiviljakoorijaga pikkadeks ja laiadeks ribadeks, seejärel lõika pikkadeks ribadeks.

Sega väikeses kastrulis suhkur ja 3/4 tassi vett, lase keema tõusta, lisa porgandid ja keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni need on pehmenenud. Kurna ja lase veidi jahtuda.

Laota porgandid spiraalselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 120°C juures 25-30 minutit. Lase täielikult jahtuda.
Tõsta temperatuur 180 °C-ni. Kata kaks miniatuurset küpsetusvormi 24 paberist küpsetuspaberiga.

Valmista jahusegu: Köögikombainis sega kokku jahu, mandlid, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaneel, ingver ja pipar.
Valmista tainas ette: Suures kausis sega riivitud porgandid taimeõli, granuleeritud suhkru, munade ja vaniljega ühtlaseks massiks. Sega hulka jahusegu.
Valmista koogikesed ette: Jaga tainas minivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses.

Küpseta 10-15 minutit, seejärel torka keskele hambatikk, et kontrollida küpsust. See peaks välja tulema puhas. Võta koogikesed ahjust välja ja lase neil 5 minutit jahtuda. Seejärel võta koogikesed vormidest välja ja lase täielikult jahtuda.
Samal ajal valmista kreem: Vahusta mikseriga tuhksuhkur, toorjuust ja või kohevaks vahuks. Sega hulka sidrunimahl ja mandliekstrakt.

Pritsi glasuur tordipritsiga koogikestele. Kata suhkrustatud porganditega.

Pakume hurma muffinite retsept.