Kookoskoogikesed vaniljekreemiga
Hääled: 4
Aeg: 2 tundi 5 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 18–20 koogikest
Keerukus: keskmine
Kogus: 18–20 koogikest
Need taevalikud kookospähkli koogikesed on kaetud koheva vaniljekatetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400 g jämedaid magusaid kookoshelbeid
- 340 g toatemperatuuril võid
- 2 spl suhkrut
- 5 muna, kategooria CB, toatemperatuuril
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1,5 tl mandliekstrakti
- 3 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl peensoola
- 1 tass petipiima
Kreemi jaoks:
- 450 g toatemperatuuril Philadelphia toorjuustu
- 340 g toatemperatuuril võid
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl mandliekstrakti
- 680 g sõelutud tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, Philadelphia juust, munad, hapupiim, esmaklassiline jahu, küpsisetainas, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, tuhksuhkur, kookoshelbed, koogike, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Elektrilise mikseri kausis, millel on tainaotsik, vahusta või ja suhkur suurel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit.
Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa munad ükshaaval, kraapides iga lisamise järel kausi külgi. Lisa vanilje- ja mandliekstrakt ning klopi korralikult läbi. - Eraldi kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Lisa taignale kuivad koostisosad ja petipiim kolmes osas, lisades vaheldumisi kuivi koostisosi ja petipiima, alustades ja lõpetades kuivseguga. Sega hoolikalt läbi. Lisa 200 g kookospähklit.
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Vooderda muffinivorm paberist küpsetuspaberiga. Täida iga vorm ääreni taignaga. Küpseta 25–35 minutit, kuni pealt on kuldpruun ja hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase vormis 15 minutit jahtuda. Võta ahjust välja. koogikesed ja asetage restile täielikult jahtuma.
- Samal ajal kui koogikesed küpsevad, valmista glasuur. Elektrilise mikseri kausis, millel on labaots, vahusta madalal kiirusel toorjuust, või, vaniljeekstrakt ja mandliekstrakt. Lisa tuhksuhkur ja vahusta ühtlaseks massiks.
Kata koogikesed glasuuriga ja puista peale ülejäänud kookoshelbed.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
