Kookoskoogikesed võikreemiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 koogikest
Need lumivalgete ja kohevate kreemi- ja kookoshelveste kattega koogikesed näevad väga pidulikud välja ning sobivad ideaalselt pühadekoogi kõrvale või saavad teie tähistaeva keskpunktiks. Tainas sisaldab võid, mune, jahu, suhkrut ja hapupiima, mis muudavad koogikesed kohevaks, pehmeks ja just parajalt mahlaseks. Ja helde kogus kookoshelbeid, mandli- ja vanilliekstrakte annab neile fantastilise maitse ja aroomi. Iga koogike on kaetud maitsva toorjuustukate ja puistatud kookoshelvestega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 340 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 2 spl suhkrut
- 5 suurt muna, toatemperatuuril
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1,5 tl mandliekstrakti
- 3 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 1 tass hapupiima või keefirit
- 400 g magusaid kookoshelbeid
Juustukreem
- 450 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 340 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl mandliekstrakti
- 0,7 kg sõelutud tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, hapupiim, toorjuust, tuhksuhkur, mandliekstrakt, vaniljeekstrakt, kookoshelbed, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160°C-ni.
- Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja suhkur kohevaks vahuks, umbes 5 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa munad ükshaaval, kraapides iga lisamise järel kausi külgi. Lisa vanilje- ja mandliekstrakt ning sega korralikult läbi.
- Eraldi kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Lisa kuivad segud võisegule kolmes osas, vaheldumisi hapupiimaga, alustades ja lõpetades jahuga. Sõtku tainas läbi. Sega hulka 200 g kookoshelbeid.
- Aseta pabervormid metallist muffinivormi. Täida iga vorm taignaga ääreni. Küpseta 25-35 minutit, kuni pealt on kuldpruun ja koogikesse pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase vormis 15 minutit jahtuda. Tõsta restile ja lase täielikult jahtuda.
- Valmista võikreemKöögikombaini kausis, millel on labaotsak, vahusta toorjuust ja või, lisades vanilje- ja mandliekstrakti. Lisa tuhksuhkur ja vahusta ühtlaseks massiks.
- Kata koogikesed toorjuustukattega ja puista peale ülejäänud kookoshelbed.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
