Kookoskoogikesed sidrunitäidisega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Õrnad kookosemaitselised koogikesed, mis on täidetud kreemja sidruniglasuuriga ja kaetud paksu, tiheda ja mahuka võikreemiga. Peen kookoshelvestega kaunistatud magustoit kaunistab iga pühadelauda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi magusaid kookoshelbeid
- 520 grammi kuivsegu küpsiste küpsetamiseks
- 1 pakk (4 portsjonit) kuiva sidrunipudingi segu
- 3 muna
- 1,5 tassi kookospiima
- 1/3 tassi taimeõli
- 1/4 tl kollast toiduvärvi
- 2 pakki (340 g igaüks) vahukoorest valmistatud glasuur (kreem)
- 3/4 tassi valmis sidrunikreem
- 1 tl kunstlikku kookose lõhna- ja maitseainet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kookoshelbed, koogisegu, munad, kookospiim, kreem, kreem, kookoseekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Vooderda 24 muffinivormi (6,4 cm läbimõõduga) paberist küpsetuspaberiga; pane kõrvale.
- Laota 1 tass kookoshelbeid küpsetusplaadile. Rösti 6-8 minutit või kuni kuldpruunini. Lase restil täielikult jahtuda.
- Sega suures kausis koogisegu, kiirpuding, munad, kookospiim, taimeõli ja kollane toiduvärv; klopi elektrilise mikseriga madalal kiirusel 30 sekundit. Kraabi kausi küljed puhtaks. Klopi keskmisel kiirusel veel 2 minutit. Lusikaga jaota tainas ettevalmistatud muffinivormidesse, täites need 3/4 ulatuses. Küpseta 15-20 minutit; koogikese keskele pistetud hambatikk peaks välja tulema puhas. Jahuta koogikesi vormides restil 5 minutit. Võta koogikesed vormidest välja ja lase restil täielikult jahtuda.
Sidrunitäidise jaoks:
Keskmises kausis vahusta kokku 1/2 tassi vahukoort ja sidrunikoort, kuni need on ühtlaselt segunenud.- Terava noaga tee iga jahtunud koogikese keskele 1,25 cm pikkune pilu. Pane sidrunitäidis ühekordselt kasutatavasse kondiitritoodete kilekotti, lõika koti nurk lahti ja pritsi täidis koogikestesse.
- Keskmises kausis sega kookosmaitse ülejäänud vahukoore hulka ja määri see peale.
- Sega röstitud kookoshelbed ja ülejäänud 1/2 tassi röstimata kookoshelbeid. Puista kookose segu glasuuritud koogikeste peale.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Koogid / / Ameerika köök / Sandra Lee
Sarnased retseptid
