Mini lihavõttemuna koogikesed
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest
Need pastellvärvides munateemalised koogikesed on imeline keskpunkt teie pühadelaual. Ja kui lähete teepeole, kinkige need oma lähedastele koos traditsiooniliste lihavõttemunadega. Eriti ilusad näevad need munakarbis välja. Need koogikesed küpsetatakse lihtsatest koostisosadest: jahu, suhkur, või, piim, munad ja küpsetuspulber. Lisage taignale riivitud sidrunikoort, et lisada peen tsitruseline maitse. Pärast küpsetamist kata minikoogikesed pastellsinise, roosa ja kollase tooniga võikreemiga. Täitke tordiprits kõigi värvidega korraga, luues vapustava mitmevärvilise glasuuri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 1 tass premium-jahu
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 6 spl (90 g) võid, toatemperatuuril
- 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1 suur muna + 1 munakollane
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi täispiima
Pastellglasuur
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 2 tassi tuhksuhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 spl täispiima
- Kollane, roosa ja sinine toiduvärv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, piim, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 24-kohaline minimuffinivorm pabervormidega.
- Küpseta koogikesiKeskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kohevaks, umbes 4 minutit. Sega hulka sidrunikoor. Klopi sisse terve muna, seejärel munakollane, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi; klopi sisse vanill. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega sisse jahusegu kolmes osas, vaheldumisi piimaga. Vahusta tainas keskmisel kiirusel.
- Jaota tainas ühtlaselt koogivormide vahel, täites need kahe kolmandiku ulatuses. Küpseta, kuni koogikesed on kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi tõusevad, umbes 15 minutit. Tõsta koogikesed restile ja lase 10 minutit jahtuda, seejärel võta koogikesed vormist restile ja lase täielikult jahtuda.
- Samal ajal valmista ette pastellglasuur.Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, tuhksuhkur ja sool. Lisa vanill ja vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel kreemjaks, umbes 3 minutit. Lisa piim ja vahusta kohevaks, umbes 1 minut veel.
- Jaga glasuur võrdselt kolme väikese kausi vahel. Tooni üks osa kollaseks, teine roosaks ja kolmas siniseks. Suru glasuur ükshaaval kondiitritoodete kondiitrikotti, millel on 1 cm läbimõõduga ümmargune ots. Suru glasuur koogikestele. Serveeri puhtas munakarbis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
