Mini maapähklivõi koogikesed

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 256, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 1 G., kolesterool 34 mg naatrium 118 mg suhkur 20 G.

Need miniatuursed šokolaadikoogikesed, mille peal on pehme ja kohev maapähklivõikate ning mis on kaunistatud läikiva šokolaadiglasuuriga, maitsevad nagu Reese'i šokolaadikausid, mis on täidetud maapähklivõiga. Nende kommide fännid ja need, kellele meeldib šokolaadi ja maapähklivõi maitsekombinatsioon, on nende maiustega väga rahul. Serveeri neid minikoogikesi, kui glasuur on tahenenud. Need on ideaalne lisa igale tähistamisele või peole.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogikesed

160 g soolamata võid, tükkideks lõigatud
0,5 tassi kakaopulbrit
1 ja 1/3 tassi tumepruuni suhkrut
1 ja 1/3 tassi premium-jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit söögisoodat
0,5 tl soola
1/3 tassi hapupiima või keefirit
1 suur muna, toatemperatuuril
1 tl vaniljeekstrakti

Lisandid

0,5 tassi rasket koort
1 pakk (280 g) maapähklivõi graanuleid

Glasuur

1 spl soolamata võid
170 g peeneks hakitud piimašokolaadi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kreem, hapupiim, keefir, piimašokolaad, Maapähklivõi graanulid, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta temperatuur 175 °C-ni (350 °F), kasutades konvektsioonirežiimi (kui see on olemas). Vooderda 24-kohaline metallist muffinivorm paberist küpsetuspaberiga.
Küpseta koogikesi:

Keskmise suurusega mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku või, kakaopulber ja 1/4 tassi vett. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus, kuni või on sulanud, umbes 2 minutit. Sega ja lisa fariinsuhkur.

Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Sega hulka soe võisegu. Teises kausis sega kokku petipiim, munad ja vaniljeekstrakt; sega tainasse, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid, aga ära sega üle.
Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel, täites iga umbes kolmveerandi ulatuses. Küpseta, kuni koogikesed kergelt vajutades tagasi vetruvad, umbes 20 minutit. Lase vormides 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Valmista pealekate:

Kuumuta väikeses kastrulis koor keemiseni, vala see seejärel kausis maapähklivõi tükkidele ja lase umbes 5 minutit seista, kuni need on sulanud. Sega ühtlaseks massiks. Pane külmkappi, kuni kate veidi taheneb, umbes 10 minutit, seejärel klopi elektrilise mikseriga kohevaks.
Tõsta kook 2,5 cm läbimõõduga ümmarguse otsaga tordipritsi ja pritsi kate igale koogikesele. Pane koogikesed sügavkülma, kuni valmistad glasuuri.
Valmista glasuur:

Sega väikeses sügavas mikrolaineahjukindlas kausis kokku või, šokolaad ja 3 supilusikatäit kuuma vett. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus 50% võimsusel, kuni šokolaad sulab, umbes 2 minutit. Sega, kuni segu on ühtlane.
Kasta iga koogikese glasuuriga kaetud pealispind glasuuri sisse, lastes liigsel tainal tagasi glasuuri sisse nõrguda. Pane umbes 5 minutiks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.