Maapähklivõi küpsised

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 202, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 31 mg naatrium 35 mg suhkur 16 G.

Need pisikesed koogid pakuvad maitsvat maapähklivõi ja šokolaadi kombinatsiooni, mille peal on pehme šokolaadibrownie. Minimuffinivormides küpsetatuna on need ampsusuurused, nagu petit foursid. Need on ideaalne maiuspala Rootsi lauas, kodupidudel ja pühade ajal.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

110 g soolamata võid, tükkideks lõigatud
100 g suhkrutamata šokolaadi, hakitud
1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
1/4 teelusikatäit soola
2 suurt muna
0,5 tassi jahu
0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
1/4 tassi + 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
1/4 tassi + 2 supilusikatäit vahukoort
100 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
Dekoratiivne kuldne suhkur kaunistuseks (valikuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, tume šokolaad, munad, kreem, Maapähklivõi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 24-kohaline minimuffinivorm paberist vormidega; pihusta küpsetusspreiga.
Sulata või ja suhkrutamata šokolaad kuumakindlas kausis podiseva veega poti kohal, segades ühtlaseks massiks. Sega hulka suhkur, vaniljeekstrakt ja sool, kuni segu on ühtlane; tõsta kauss tulelt. Lisa munad ükshaaval. Lisa jahu ja sega puulusikaga umbes 1 minut, kuni tainas on läikiv.

Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel. Küpseta, kuni koogikese keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 17 minutit.
Samal ajal valmista täidis.:

Teises kuumakindlas kausis, mis on asetatud podiseva veega kastruli kohale, klopi kokku maapähklivõi, 1/4 tassi tuhksuhkrut ja 2 supilusikatäit vahukoort, kuni segu on ühtlane, umbes 2 minutit. Tõsta segu väikese ümmarguse otsaga kondiitritoodete kotti.
Lase koogikestel vormis 5 minutit jahtuda; tee teelusikaga iga koogikese keskele süvend. Pritsi täidis süvendisse.
Glasuur:

Sega poolmagus šokolaad 2 supilusikatäie vahukoorega kuumakindlas kausis keeva vee kohal. Lase 3 minutit seista ja sega seejärel ühtlaseks massiks. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit tuhksuhkrut. Vahusta aeglaselt sisse ülejäänud 2 supilusikatäit vahukoort, kuni see on täielikult segunenud. Nirista glasuur brownie'dele ja puista peale dekoratiivsuhkrut. Pane külmkappi, kuni glasuur taheneb, umbes 30 minutiks.