Šokolaadi-maapähklivõi koogikesed
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 586, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 10 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 88 mg naatrium 229 mg suhkur 42 G.
Kalorid 586, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 10 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 4 G., kolesterool 88 mg naatrium 229 mg suhkur 42 G.
Need šokolaaditükkidega koogikesed meenutavad tekstuurilt brownie'sid – pehmed, niisked ja ülišokolaadised! Kata need toorjuustu ja maapähklivõiga ning soovi korral puista peale hakitud maapähkleid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 600 g soolamata võid, toatemperatuuril, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 90 g suhkrutamata šokolaadi, peeneks hakitud
- 2/3 tassi keeva vett
- 1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
- 1 tass premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 0,5 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
Glasuur
- 1 tass kreemjat maapähklivõid
- 1 pakk (200 g) toorjuustu, toatemperatuuril
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- Hakitud röstitud maapähklid kaunistuseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, kakao, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, toorjuust, Maapähklivõi, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda tavaline 12-kohaline metallist muffinivorm paberpurkidega.
Märkus
Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis. - Pane või, kakaopulber ja šokolaad suurde kaussi. Vala segule keev vesi ja lase 5 minutit seista. Sega ühtlaseks massiks, seejärel lisa suhkur, vaniljeekstrakt ja munad. Sega hulka jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda ning sega ühtlaseks massiks. Sega hulka šokolaaditükid. Jaga tainas ettevalmistatud vormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses.
- Küpseta, kuni koogikese keskele pistetud hambatikk tuleb välja niiske puruga, 22–24 minutit. Lase koogikestel vormis 5 minutit jahtuda, seejärel võta need vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda.
- Glasuur:
Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel maapähklivõi, toorjuust ja või ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja vahusta hulka tuhksuhkur, kuni see on täielikult segunenud. Pritsi või määri glasuur koogikestele. Soovi korral puista peale maapähkleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
