Šokolaadibatoonid maapähklivõi ja moosiga

Hääled: 1

Kuidas teha - maapähklivõi ja moosiga šokolaadibatoonid

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 takti

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 293, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 2 G., kolesterool 47 mg naatrium 14 mg suhkur 17 G.

See magustoit on inspireeritud populaarsest Ameerika võileivast PB&J (maapähklivõi ja želee). Sama maitsvat maapähklivõi ja viinamarjaželee (moosi) kombinatsiooni täiendab šokolaad, luues luksusliku maitse. Magustoit koosneb mitmest kihist. Purustatud soolaküpsistest koosnev alumine šokolaadikiht asetseb viinamarjaželee kihi peal nagu koorik. Seejärel kaetakse želee maapähklivõiga ja magustoidu lõpetab šokolaadiglasuuri kiht. Kui magustoit on täielikult tahenenud, lõika see kandilisteks pulkadeks ja hoia serveerimiseni külmkapis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lõime

110 g soolamata võid
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
1/3 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
1 suur muna, lahtiklopitud
1 pakk purustatud soolaküpsiseid (40 tk) tavalisi või täisteratooteid
3/4 tassi peeneks hakitud röstitud maapähkleid

Täidis või glasuur

1/4 tassi viinamarjaželeed
7 spl + 1 tl soolamata võid, pehmendatud
1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
0,5 tassi tuhksuhkrut
110 g poolmagusat šokolaadi, hakitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, munad, tuhksuhkur, Maapähklivõi, viinamarjamoos, Maapähkel, poolmagus šokolaad, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Valmista alus ette:

Kata 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusplaat fooliumiga, jättes servadele veidi üleulatuvaid osi. Pane või keskmise suurusega kuumakindlasse kaussi; aseta kauss keeva veega poti kohale (kauss ei tohiks vett puudutada). Kui või on sulanud, sega hulka suhkur ja kakao.
Klopi sisse muna; kuumuta, vispeldades, kuni segu on soe ja kuuma fudge'i konsistentsiga, 6 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka purustatud kreekerid ja maapähklid.

Vala segu ettevalmistatud pannile ja suru ühtlaseks kihiks. Pane vesipann kõrvale.
Valmista täidis:

Määri viinamarjaželee vormi põhjale; aseta mõneks minutiks sügavkülma. Vahusta mikseriga 5 supilusikatäit pluss 1 teelusikatäis võid, maapähklivõi ja tuhksuhkur kohevaks vahuks.
Määri täidis tarretisekihile; pane vorm glasuuri valmistamise ajaks sügavkülma tagasi.
Pane šokolaad ja ülejäänud 2 supilusikatäit võid kuumakindlasse kaussi keeva veega poti kohale ja sega, kuni šokolaad sulab. Tõsta tulelt ja sega ühtlaseks massiks.
Kui glasuur on jahtunud, aga on veel vedel, määri see jahutatud maapähklivõikihile. Pane veel 30 minutiks sügavkülma.
Tõmba fooliumi otsad lahti, et magustoit vormist välja võtta. Lõika see külmalt ruutudeks. Serveeri jahutatult ja pane ülejäägid külmkappi.