Maapähklivõi juustukoogibatoonid
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 plaati
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 plaati
See magustoit ühendab kahte tüüpi juustukooki: maapähklivõikooki ja klassikalist. See küpsetatakse terve juustukoogina ja lõigatakse seejärel serveerimiseks mugavateks ruutudeks või pulkadeks. Alumine kiht on tihe, murenev koorik, mis on valmistatud purustatud graham-kreekeritest, mis on segatud või ja suhkruga. Selle peale on pandud õhuke kiht maapähklivõikooki ja pealmine kiht on klassikaline vaniljekook. Pärast küpsetamist lase magustoidul üleöö külmkapis seista ja sa oled vaimustuses selle tekstuurist ja peenest maitsete segust. Enne serveerimist kaunista juustukook kontrastsete punaste puistetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 165 g soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 3 tassi purustatud võiküpsiseid (näiteks Ritz; umbes 3 pakki)
- 1/4 tassi suhkrut
Täidis
- 680 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi hapukoort
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
- Punased sprinklid kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, Maapähklivõi kreem, munad, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 x 32 cm läbimõõduga küpsetusvorm võiga. Kata fooliumiga, jättes pikematele külgedele 5 cm üleulatuvaid varsi; määri foolium võiga. Sega kausis purustatud kreekerid, sulatatud või ja suhkur. Vala segu vormi ja suru ühtlaselt põhja. Küpseta umbes 10 minutit, kuni küpsetised on tahenenud. Tõsta restile ja lase 15 minutit jahtuda.
- Valmista täidisSuures kausis vahusta toorjuust ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Lisa munad, hapukoor ja vaniljeekstrakt ning vahusta 1 minut ühtlaseks massiks. Vala 1 tass täidist keskmise suurusega kaussi ja sega hulka maapähklivõi, kuni segu on ühtlane. Laota maapähklivõitäidis õhukese ühtlase kihina põhjale. Kata ülejäänud juustutäidisega ja silu spaatliga.
- Küpseta, kuni juustukook on servadest tahenenud, aga keskelt veel värisev, umbes 30 minutit. Tõsta restile jahtuma, umbes 1 tund. Seejärel pane vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi.
- Libista juustukoogi noa või väikese spaatliga ümber, et see fooliumist lahti saada, seejärel eemalda see fooliumist üle ääre tõmmates. Lõika ruutudeks ja kaunista punaste puistutega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
