Maapähklivõi-šokolaadi-juustukook
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Maapähklivõi-šokolaadipirukas on ehk parim pirukas üldse. See on kaks ühes: toorjuustu-juustukook ja täisterašokolaadi-graham-kreekerikoogid, aga piruka kujul.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 9 suurteks tükkideks purustatud
täisteravilja grahami kreekerid (1 pakk) - 4 spl sulatatud võid, pluss lisa pannile
- 1/4 tassi soolatud maapähkleid
- 1/2 tassi minišokolaaditükke
Kohupiima ja maapähkli täidis
- 225 g toatemperatuuril Philadelphia toorjuustu
- 1/4 tassi külma rasket koort
- 1/3 tassi piima
- 1 tass homogeenset maapähklivõi
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
- Šokolaadilaastud kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, šokolaaditükid (graanulid), Maapähkel, pähklid, Maapähklivõi, Philadelphia juust, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, kreem, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista alus ette: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri 23 cm läbimõõduga pirukavorm võiga. Purusta köögikombainis küpsiseid peeneks puruks. Lisa sulatatud või ja sega ühtlaseks. Suru segu ettevalmistatud vormi põhja ja servadele. Küpseta, kuni koorik on tahenenud, 10–12 minutit. Jahuta restil.
- Samal ajal aseta šokolaaditükid mikrolaineahjukindlasse kaussi ja sulata 50% võimsusel 30-sekundiliste intervallidega, iga sulatamise vahel segades, kuni need on sulanud ja ühtlased. Määri segu väikese spaatli või lusikaseljaga põhjale ja lase umbes 10 minutit seista, kuni šokolaad tardub.
- Valmista täidis: Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kausis vahukoor pehmeteks tippudeks. Pane külmkappi kuni kasutamiseni. Teises kausis vahusta maapähklivõi, toorjuust, piim ja vaniljeekstrakt keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 1 minut ühtlaseks massiks. Lisa tuhksuhkur ja sega madalal kiirusel.
- Sega pool vahukoorest õrnalt maapähklivõi segu hulka ja sega korralikult läbi, seejärel sega sisse ülejäänud koor. Lusikaga tõsta täidis ettevalmistatud põhjale ja silu pind ühtlaseks. Kata kilega ja pane vähemalt 3 tunniks või üleöö külmkappi. Enne serveerimist kaunista šokolaadilaastudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
