Šokolaadikoogikesed maapähklivõiga

Hääled: 1

Kuidas teha - šokolaadi-maapähklivõi koogikesi

Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 34-st
Kalorid 353, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 7 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 42 mg naatrium 116 mg suhkur 26 G.

Need Ameerika šokolaaditahvli Butterfinger inspireeritud koogikesed võluvad oma ekstravagantse välimuse ning šokolaadi ja maapähklivõi kombinatsiooniga kõiki. See klassikaline šokolaadikoogike on kaetud maapähklivõiglasuuriga ja kaunistatud maapähklivõilaastudega. Selle retsepti maapähklilaastud saab ette valmistada. Pritsi glasuur täielikult jahtunud koogikestele, et see ei voolaks laiali.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogikesed

330 g soolamata võid, tükkideks lõigatud
1 tass kakaopulbrit
3 ja 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
3 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
3/4 tl soola
1 ja 1/4 tassi hapupiima või keefirit
2 suurt muna, toatemperatuuril
2 tl vaniljeekstrakti

Grillaaž

0,5 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tassi kreemjat maapähklivõid
1/4 tassi iirisetükke

Glasuur

1 tass rasket koort
2 pakki 280 g granuleeritud maapähklivõid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kreem, hapupiim, keefir, Maapähklivõi graanulid, iiris, kakao, röstitud pähklid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi konvektsioonirežiimil (kui see on olemas) 175 °C-ni (350 °F). Vooderda kaks 12-kohalist muffinivormi paberist küpsetuspaberiga.
Küpseta koogikesi:

Keskmise suurusega mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku või, kakaopulber ja 3/4 tassi vett. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus, kuni või on sulanud, umbes 2 minutit. Sega ja lisa fariinsuhkur.

Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Sega hulka soe võisegu. Teises kausis sega kokku petipiim, munad ja vaniljeekstrakt; sega tainasse, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid, aga ära sega üle.
Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel, täites iga umbes kolmveerandi ulatuses. Küpseta, kuni koogikesed kergelt vajutades tagasi vetruvad, 25-30 minutit. Jahuta vormides 10 minutit ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Valmistage ette grillaaž:

Kata küpsetusplaat silikoonmati või küpsetuspaberiga. Vala granuleeritud suhkur väikesesse kastrulisse, lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja keeda, pannil keerutades, aga mitte segades, kuni karamell muutub merevaigukollaseks. Tõsta tulelt.
Lisa maapähklivõi ja iirisekokteil ning sega ühtlaseks massiks. Vala segu kohe ettevalmistatud küpsetusplaadile, määri spaatliga õhukese kihina laiali ja lase jahtuda. Murra suhkrustatud pähklid tükkideks, pane need kilekotti ja purusta tainarulliga.
Valmista glasuur:

Kuumuta väikeses kastrulis koor keemiseni. Tõsta tulelt, lisa granuleeritud maapähklivõi ja lase umbes 5 minutit seista. Sega ühtlaseks massiks.
Asetage pann jääga kaussi ja jahutage aeg-ajalt segades, kuni glasuur veidi pakseneb, umbes 10 minutit.
Määri glasuur muffinitele või tõsta see suure ümmarguse otsaga tordipritsi ja pritsi muffinitele; puista peale muskaatpähklit.