Kohupiimakoogikesed maasikaglasuuriga
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 koogikest
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 102, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 1 G., süsivesikud 15 G., kiudaine - G., kolesterool 6 mg naatrium 77 mg suhkur 12 G.
Kalorid 102, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 1 G., süsivesikud 15 G., kiudaine - G., kolesterool 6 mg naatrium 77 mg suhkur 12 G.
Need vapustavad koogikesed on valmistatud valmis valgest biskviittaigenist, mis muutub maagiliselt, kui taignale lisada mascarpone juustu. See muudab koogikesed eriti niiskeks ja kreemjaks, sulavad sõna otseses mõttes suus ja annavad imelise võise maitse. Nende valmistamine on kiire ja lihtne ning need näevad välja uskumatult stiilsed. Kaunista need miniatuursed koogikesed maasikapüree ja tuhksuhkru glasuuriga ning serveeri neid igal koosviibimisel, alates koosviibimistest kuni eriliste sündmusteni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g pehmendatud mascarpone juustu (umbes 1 tass)
- 2 munavalget
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 pakk küpsisegu
- 1 tass vett
- 1/3 tassi külmutatud maasikaid, sulatatud ja nõrutatud
- 2,5 tassi tuhksuhkrut
- Spetsiaalvarustus4 metallist minimuffinivormi ja 48 paberist vormi nende jaoks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mascarpone juust, munad, koogisegu, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta küpsetuspaberist küpsetusplaadid ahjuvormidesse.
- Suures kausis sega kokku mascarpone juust, munavalged ja taimeõli. Kasutades käsimikserit, vahusta koostisosad kreemjaks. Lisa kuiv koogisegu ja vesi ning sega umbes 3 minutit ühtlaseks massiks.
- Täida minimuffini vormid taignaga veidi allapoole ääre ja küpseta, kuni need on paisunud ja kuldpruunid, umbes 18-20 minutit. Võta ahjust välja, lase vormides veidi jahtuda ja seejärel tõsta restile.
- Samal ajal püreesta maasikad blenderis või köögikombainis. Pane tuhksuhkur keskmise suurusega kaussi. Vala hulka maasikapüree ja püreesta ühtlaseks massiks. Pritsi maasikaglasuur jahtunud koogikeste peale. Lase koogikestel paar minutit seista, et glasuur taheneks, seejärel serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
