Porgandvahvlid kohupiimakreemiga

Hääled: 1

Kuidas teha porgandivahvleid toorjuustuglasuuriga

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kõige maitsvamat porgandikooki saab nüüd valmistada Belgia vahvlite kujul ja see on imelihtne. Samuti ei pea te enam ootama pühi või erilist sündmust, et oma lemmikkooki küpsetada. Kogu protsess ei võta rohkem kui tund aega ja tulemuseks on sama jumalik maitsekombinatsioon vürtsikast porgandikoogist, õrnast toorjuustukatte ja pekanipähklitest. Lisaks võimaldab Belgia vahvlite kärgstruktuur teil veelgi rohkem nautida imelist toorjuustukatet. Serveeri neid soojalt koos tassi kohvi või teega. Suurepärane idee ergutavaks hommikusöögiks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Porgandvahvlid

1 tass premium-jahu
0,5 tassi suhkrut
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud kaneeli, pluss lisa puistamiseks
3/4 tl söögisoodat
0,5 tl jahvatatud ingverit
0,5 tl peensoola
1/3 tassi taimeõli, pluss veidi lisa vahvliraua määrimiseks
1/4 tassi piima
0,5 tl peenelt riivitud sidrunikoort
0,5 tl vaniljeekstrakti
2 suurt muna
1/4 tassi magusaid kookoshelbeid
2 keskmist porgandit, riivitud (1 tass)
0,5 tassi pekanipähkleid, pluss lisaks kaunistuseks
SpetsiaalvarustusVahvliraud (eelistatavalt Belgia vahvlite jaoks)

Kohupiimakreem

150 g toatemperatuuril toorjuustu
2 spl (30 g) toatemperatuuril võid
0,5 tassi tuhksuhkrut
1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
0,5 tl vaniljeekstrakti
Näpuotsatäis peent soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, esmaklassiline jahu, pekanipähklid, kohupiim, tuhksuhkur, kookoshelbed, sidrunimahl, jahvatatud ingver, kaneel, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pane kõik pähklid küpsetusplaadile ja rösti neid 8–10 minutit. Jahuta veidi ja pulseeri köögikombainis 0,5 tassi pekanipähkleid peeneks, aga ära küpseta üle. Haki ülejäänud pähklid jämedalt kaunistuseks.
VõikreemSamal ajal vahusta väikeses kausis toorjuust ja või käsimikseriga 1 minut ühtlaseks massiks. Lisa suhkur, sidrunimahl, vanill ja sool ning vahusta uuesti.

PorgandvahvlidVähenda ahju temperatuur 95 °C-ni (205 °F). Kuumuta vahvliraud keskmise-kõrge kuumuse peale. Suures kausis sega kokku pekanipähklipuru, jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, ingver ja sool. Sega hulka kookos ja porgandid. Sega korralikult läbi.

Määri vahvliraua kuumutuspind rasvainega. Täida vormid 3/4 ulatuses taignaga. Kata ettevaatlikult kaanega ja küpseta vahvleid 4-6 minutit, kuni need on kuldpruunid ja kergelt krõbedad.
Aseta valmis vahvlid soojashoidmiseks sooja ahju või kata fooliumiga. Kata iga vahvel toorjuustukattega ja puista peale pähkleid ja kaneeli.

Märkus

Vahvlid säilivad õhukindlas kotis sügavkülmas kuni 1 kuu. Seejärel soojenda neid rösteris või ahjus 150°C juures üles..