Beseekook küpsiste, toorjuustu ja maasikatega (Mostachonne)
Hääled: 6
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kook Värskelt pressitud Mostachon on traditsiooniline Mehhiko magustoit, mis arvatakse olevat pärit Kirde-Mehhikost. Küpseta koogipõhi, segades vahustatud munavalgetesse pähkleid ja küpsisetükke. Suurepärase maitse saamiseks kasuta Maria küpsist. Kata põhi kerge toorjuustukatetega ja kaunista värskete maasikatega. Mostachon on kerge, õhuline ja sulab suus. See on ideaalne valik suvise tee kõrvale ja juba ainuüksi selle elav välimus tõstab tuju.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 4 muna valk
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsatäis soola
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid
- 450 grammi traditsioonilised küpsised, purustatud
Kohupiimakreem
- 250 g toorjuustu
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 700 g hakitud värskeid maasikaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, toorjuust, vaniljeekstrakt, kreeka pähklid, tuhksuhkur, hapukoor, munad, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Pihusta 23 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetusspreiga.
- KookVahusta munavalged mikseriga suurel kiirusel pehmeks vahuks. Lisa aeglaselt suhkur, seejärel vanill, küpsetuspulber ja sool. Vahusta 2 minutit. Lülita mikser välja ja sega hulka pähklid ja purustatud puru. Suru segu ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpseta 30–40 minutit.
- KohupiimakreemMikseriga vahusta toorjuust, hapukoor, tuhksuhkur ja vanilliekstrakt, kuni tekivad pehmed tipud ja segu on sile.
Koogi kokkupanekVõta kook ahjust välja ja lase 15 minutit jahtuda. Võta vorm välja. Määri kreem nihkega spaatliga koogile. Kaunista maasikatega ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
