Kõrvitsarull kohupiimakreemiga
Hääled: 3
Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Samm-sammult retsept kaneeli-kõrvitsarulli jaoks kodujuustu-šokolaaditäidisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Käsnkook
- 1/3 tassi tuhksuhkrut töötamiseks
- 1 spl jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 ja 1/4 teelusikatäit peent meresoola
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 3 suurt muna toatemperatuuril
- 1 spl. kõrvitsapüree
- 1 tass piimašokolaaditükke
Täidis
- 1/2 tassi hakitud valget šokolaadi
- 1 spl (15 g) toatemperatuuril võid
- 230 g mascarpone toorjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsisetainas, piimašokolaad, valge šokolaad, toorjuust, mascarpone juust, munad, kõrvitsapüree, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Määri küpsetusplaat või kata see küpsetuspaberiga. Aseta tööpinnale puhas köögirätik ja puista üle tuhksuhkruga.
- Valmista käsnkookKeskmises kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetuspulber ja sool. Teises keskmises kausis vahusta suhkur ja munad elektrimikseriga suurel kiirusel umbes 2 minutit. Lisa kõrvitsapüree ja šokolaad. Sega järk-järgult jahusegu hulka. Pane tainas ettevalmistatud küpsetusvormi ja jaota ühtlaselt laiali. Küpseta umbes 12 minutit.
- Libista õhuke metallspaatli või noaga koogi serva ümber ja kummuta vorm kohe köögirätikule. Eemalda ettevaatlikult küpsetuspaber. Alustades lühemast otsast, rulli kook ja rätik rulliks. Lase 45 minutit täielikult jahtuda.
- Valmista šokolaaditäidisPane šokolaad ja või keskmise suurusega kaussi. Aseta kauss keeva veega poti kohale. Sega, kuni šokolaad sulab ja segu pakseneb, umbes 2 minutit. Lisa mascarpone juust ja klopi elektrilise mikseriga ühtlaseks massiks.
- Rulli biskviit ettevaatlikult lahti ja eemalda rätik. Määri spaatliga täidis biskviidile. Rulli kook uuesti rulli ja mässi kilesse. Pane vähemalt 2 tunniks külmkappi. Serveerimiseks lõika kook portsjoniteks ja aseta serveerimistaldrikutele.
Retsept kõrvitsarull.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
