Kõrvitsa käsnrull
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 35 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 1 rull
Keerukus: keskmine
Kogus: 1 rull
Samm-sammult retsept kõrvitsarulli valmistamiseks toorjuustutainas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Käsnkook
- Või panni määrimiseks
- 2/3 tassi universaalset jahu, pluss veel vormimiseks
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1/2 tl jämedat soola
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 3 suurt muna
- 1/2 tassi kõrvitsapüree
- 1/2 tassi tuhksuhkrut
Toorjuustu täidis
- 1 tass tuhksuhkrut
- 170 g pehmendatud kodujuustu
- 4 spl (60 g) soolamata võid, pehmendatud
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaneel, jahvatatud ingver, muskaatpähkel, suhkur, munad, kõrvitsapüree, tuhksuhkur, kohupiim, või, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista käsnkook: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Määri ja puista paber kergelt jahuga.
- Keskmises kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetuspulber, ingver, muskaatpähkel ja sool.
- Eraldi kausis vahusta suhkur ja munad kohevaks vahuks, umbes 5 minutit. Sega hulka kõrvitsapüree. Lisa järk-järgult kuivad koostisosad kõrvitsasegule ja sega uuesti läbi. Vala tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Raputa plaati, et tainas ühtlaselt laiali jaotuks ja õhumullid eemaldaksid. Küpseta 15 minutit.
- Samal ajal puista köögirätikule tuhksuhkrut. Keera kook tuhksuhkruga üle puistatud rätiku peale, eemalda küpsetuspaber ja rulli ettevaatlikult rulliks. Jahuta küpsetusplaadil või -plaadil umbes 2 tundi.
- Valmista täidis: Sega kokku tuhksuhkur, toorjuust, või ja vanill. Vahusta kohevaks.
- Rulli biskviit lahti ja määri täidis peale. Rulli see pätsiks, mässi kilesse ja pane 1-2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist puista pätsile tuhksuhkrut.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
