Maasika käsnkoogirull
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 557, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 6 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 1 G., kolesterool 198 mg naatrium 279 mg suhkur 49 G.
Kalorid 557, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 6 G., süsivesikud 72 G., kiudaine 1 G., kolesterool 198 mg naatrium 279 mg suhkur 49 G.
See kerge ja õhuline maasikamoosi ja vahukoorega täidetud biskviitrull on lihtne valmistada ning näeb suurepärane välja. Maasika- ja koorearmastajad on maitsest vaimustuses. Et biskviit kokkupanemise ajal pragunema ei hakkaks, lase sel rullimise ajal jahtuda, seejärel rulli lahti, määri täidis peale ja keera uuesti rulli. Kaunista vahukoore ja mündioksaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi koogijahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 5 suurt muna, eralda valged munakollastest
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti + 1/4 tl
- 2 spl tuhksuhkrut + 1/4 spl
- 2 tassi rasket koort
- 1,5 tassi maasikamoosi
- Värske piparmündi oksad kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, munad, kreem, maasikamoosi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 25x38 cm küpsetusvorm küpsetusspreiga ja kata küpsetuspaberiga; pihusta küpsetuspaberile.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku koogijahu, küpsetuspulber ja 1/4 teelusikatäit soola. Pane kõrvale. Köögikombaini kausis, millel on vispliotsik, vahusta munakollased ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Sega hulka 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti. Silikoonspaatliga sega jahusegu hulka, kuni see on täielikult segunenud.
- Vahusta munavalged suures kausis mikseriga keskmisel kiirusel, kuni moodustuvad tugevad tipud, umbes 3 minutit. Sega munavalged ettevaatlikult taignasse.
- Vala tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja jaota see spaatliga ühtlaselt laiali, kattes küpsetuspaberi. Küpseta, kuni kook kergelt vajutades tagasi vetrub, umbes 10 minutit.
- Puista puhtale köögirätikule 2 supilusikatäit tuhksuhkrut, aseta kook rätikule ja rulli see rulliks. Lase jahtuda.
- Kausis sega kokku koor, 1/4 tassi tuhksuhkrut, ülejäänud 1/4 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit vaniljeekstrakti ning vahusta, kuni tekivad jäigad tipud. Pane kõrvale.
- Rulli biskviit lahti ja määri see täielikult maasikamoosiga. Kata vahukoorega ja keera rulli. Tõsta õmbluspool allpool serveerimisvaagnale ja kaunista ülejäänud vahukoorega. Kaunista rull mündiokstega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
