Kohupiima-karamellikreemiga koogike
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 koogikest
Need lihtsad hapukoorekoogikesed, millel on vaatamata välimusele õrn vaniljemaitse ja õhuline glasuur, rahuldavad kindlasti suure rahvahulga, näiteks pulmas. Koogikesed serveeritakse jämeda meresoola ja india pähklitega. Sellest retseptist saab 22 tavalist koogikest või 48 minikoogikest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikese
- 2/3 tassi hapukoort
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 2 muna
- 1 terve vanillikaun, pikuti poolitatud
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass (230 g) soolatud võid
- 2 tassi premium-jahu
Kohupiimakreem karamelliga
- 350 g võid, kuubikuteks lõigatud ja jahutatud
- 110 g jahutatud toorjuustu
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 1 spl. Dolce de Leche karamellikaste
Lisandid
- Hakitud india pähklid
- Glasuur
- Jäme meresool
- Maiustuste sprinklid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, toorjuust, kreemjas dolce de leche, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni (350 °F-ni) (või 160 °C-ni konvektsioonrežiimi korral). Kata vorm 24 paberkoogivormiga (või 48 minikoogivormiga).
- Sega köögikombainis labidaotsaku abil hapukoor, söögisooda, sool ja munad ühtlaseks massiks. Kraabi vaniljekaunast seemned välja ja lisa need koos suhkruga munasegule. Vahusta kahvatuks.
- Pane sulatatud või väikesesse kaussi. Lisa 1 tass vett. Keera mikser madalale kiirusele ja lisa järk-järgult vesi, või ja jahu munasegule. Kraabi kausi küljed puhtaks ja jätka segamist, kuni segu on ühtlane.
- Täida koogivormid 2/3 ulatuses taignaga.
- Küpseta kuldpruuniks ja tarretunuks, 22 minutit standardsuuruses koogikeste puhul või 16 minutit minikoogikeste puhul. Jahuta restil. Kata karamelli-kohupiima võikreemiga. Kaunista valitud lisanditega.
Maapähklivõi šokolaadilaastude retsept koogikesed šokolaadikreemiga.
Kohupiimakreem karamelligaVahusta võid vispliga varustatud mikseriga 2-3 minutit. Lisa toorjuust ja vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda kiirust ja lisa tuhksuhkur vähehaaval. Sega kreemjaks. Sega hulka karamellikaste.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Pulmaroad / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / /
Sarnased retseptid
