Šokolaadipannkoogid kodujuustu ja maasikatäidisega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 9-10 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 9-10 tk.
Selle retsepti tipphetk on täidis. See ühendab endas šokolaadi-sarapuupähklivõi magususe, maasikate mahlasuse ja Itaalia mascarpone juustu õhulisuse. Roog on uskumatult lihtne – isegi algaja kokk saab selle valmistamisega hakkama, kuid selle maitse konkureerib isegi kõige keerukamate retseptidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Šokolaadipannkoogid
- 4 suurt muna
- 1 tass piima toatemperatuuril
- 1/2 tassi jahu
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/8 teelusikatäit meresoola
- 3 spl (45 g) võid, lõigatud 12 kuubikuks
Täidis
- 1 tass maasikamoosi
- 1 tass toatemperatuuril mascarponet
- 3/4 tassi šokolaadi-sarapuupähkli määre
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, esmaklassiline jahu, kakao, suhkur, või, maasikamoosi, mascarpone juust, šokolaadi-pähklivõi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pannkookide jaoks: Sega munad, piim, jahu, kakaopulber, suhkur ja sool blenderis või kausis. Vahusta blenderi või vispliga ühtlaseks massiks.
- Kuumuta 25 cm läbimõõduga pann keskmisel-madalal kuumusel. Sulata pannil 1 kuubik võid. Lisa 1/4 tassi tainast ja kalluta panni kiiresti, et tainas ühtlaselt jaotuks. Küpseta, kuni see on tahenenud, umbes 1 minut. Pööra kuumakindla spaatliga ettevaatlikult pannkook ümber. Küpseta veel minut. Korda ülejäänud või ja taignaga.
- Täidise jaoks: Sega väikeses kausis moos ja mascarpone ühtlaseks massiks.
- Määri igale pannkoogile 3 supilusikatäit moosisegu, jättes servale paar sentimeetrit vaba ruumi. Murra pannkoogi kaks vastasserva sissepoole ja keera need seejärel rulli. Korda sama ülejäänud koostisosadega. Laota pannkoogid taldrikule.
- Kuumuta šokolaadi-sarapuupähklivõiet kastrulis madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see on kuum. Seejärel määri see pannkookidele ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
