Iiri täidisega kartulipannkoogid
Hääled: 6
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Iiri täidisega kartulipannkoogid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kooritud ja riivitud tooreid kartuleid
- 1 kartul, kooritud ja neljaks tükiks lõigatud (340 g)
- 2 tassi värsket lillkapsaõisikuid
- 1/2 tassi piima
- 3 tassi kanapuljongit või rohkem vastavalt vajadusele
- 2 supilusikatäit toatemperatuuril toorjuustu
- 1 tass premium-nisujahu
- 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
- 1 teelusikatäis granuleeritud küüslauku
- 1 tl purustatud musta pipart
- 1 teelusikatäis soola
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 muna
- 1/2 tassi rapsiõli (portsjonitena)
- 1/2 tassi hapukoort
- 2 spl hakitud murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kartul, lillkapsas, kohupiim, tüümian, küüslaugugraanulid, murulauk, piim, hapukoor, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala toores kartul piima peale. Lisa 1/4 tassi kanapuljongit.
Pane kartuliveerandid ja lillkapsas väikesesse kastrulisse ning vala peale nii palju kanapuljongit, et köögiviljad oleksid kaetud. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Kui vesi keeb, hauta tasasel tulel 7–10 minutit, kuni see on pehme. Kurna. Keskmises kausis püreesta kartulid ja lillkapsas toorjuustuga. - Suures kausis sega kokku jahu, vürtsid ja küpsetuspulber. Sega korralikult läbi. Lisa purustatud lillkapsas ja kartulid ning sega korralikult läbi. Lisa munad toores kartulisegule ja seejärel sega kaks segu kokku. Kui tainas on liiga paks, lisa veidi kanapuljongit.
- Kuumuta mittenakkuva kattega pann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa 2 supilusikatäit rapsiõli. Kui see on kuum, lisa 1 tass segu ja jaota see ettevaatlikult ühtlaselt panni põhjale, kuni saad suure ringi (20–23 cm läbimõõduga).
Küpseta, kuni servad on kergelt pruunistunud, 2-3 minutit. Pööra ettevaatlikult õhukese painduva spaatliga ümber ja küpseta teiselt poolt 2 minutit. Tõsta taldrikule ja korda ülejäänud taignaga.
Aseta poolele pannkookidele hautisja keera see kokku. Serveeri hapukoorega ja puista peale murulaugu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
