Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti

Guinness jäätisekokteiliga - detailne retsept.

Koostisosad:

Jäätise jaoks:

• 6 munakollast
• 1/2 tassi suhkrut
• 1 tass täispiima
• 1 tass rasket koort
• 1/2 vaniljekaun, lõika pikuti pooleks ja kraabi seemned välja
• 30 ml Baileys'i iiri kreemlikööri
• 30 ml iiri viskit

Ühe kokteili kohta:

• Kuld vaniljejäätist
• Natuke šokolaadi bittereid
• 60 ml Guinnessi õlut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, piim, kreem, vaniljekaun, Baileys'i liköör, Iiri viski, šokolaadi bitterid, Guinnessi õlu

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista jäätis: Vahusta suures kausis munakollased suhkruga kahvatuks vahuks. Kuumuta kastrulis madalal kuumusel piim, koor ja vanillikaun seemnetega. Seejärel vala kuum vedelik aeglaselt munasegu hulka, pidevalt vispeldades.
2. samm
• Kurna segu läbi peene sõela puhtasse kaussi ja aseta kauss seejärel suuremasse jääveega täidetud kaussi. Lisa piimasegule iiri koor ja viski ning sega, kuni segu on täielikult jahtunud.
3. samm
• Pane jahtunud piimasegu sügavkülma ja külmuta aeg-ajalt segades 3 tundi. Või külmuta segu jäätisemasinas.
4. samm
• Valmista kokteil: Pane klaasi kulp jäätist. Lisa sorts šokolaadibitterit ja täida klaas ääreni Guinnessiga.
5. samm
• Kui sul jäätisemasinat pole, sega Baileys Irish Cream pehme vaniljejäätisega ja külmuta kuni jäätis on tahke.

Hääled: 5


Retsept restoranilt Wood & Vine