Mimosa kokteil apelsinijäätisega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 10 minutit (koos külmumisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Tyler Florence viib klassikalise mimoosi kokteili järgmisele tasemele, asendades tavalise apelsinimahla kiiresti valmistatava omatehtud apelsinijäätisega. Ta segab mahla koore ja suhkruga ning külmutab selle. Ta lusikaga tõstab jäätise klaasidesse ja kallab peale šampanjat. Šampanja asemel võib kasutada alkoholivaba vahuveini, vahuveini-siidri või ingverijooki. Klaasi täitmisel jätke piisavalt ruumi – jäätis vahustub, andes kokteilile iseloomuliku värvi. See kokteil sobib ideaalselt igaks eriliseks sündmuseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi värskelt pressitud apelsinimahla (5–6 apelsini)
- 1 apelsini koor
- 1 tass 10% koort
- 1 tass ülipeent suhkrut
- 1 pudel vahuveini või šampanjat
- Maasikad kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Apelsinimahl, kreem, šampanja
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega apelsinimahl, koor, koor ja suhkur blenderis ning püreesta, kuni suhkur on lahustunud, umbes 30 sekundit. Vala segu madalasse potti ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö sügavkülma, kuni see on tahke.
- Võta külmutatud apelsinisegu sügavkülmast välja ja lase sel veidi pehmeneda, umbes 10 minutit. Kraabi väike pall šampanjaklaasi. Täida klaas aeglaselt šampanjaga ja serveeri, kaunistatuna maasikatega.
Retsept Apelsini vahuvein.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
