Aeg: 3 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See luksuslik jook ühendab endas kaks populaarset kokteili: Tequila Sunrise'i ja Mimosa. Valmistatud ilma tequilata, ainult vahuveinist, grenadiinist, apelsinimahlast ja vaarikatest, omandab see võluva päikesetõusu meenutava välimuse, mille poolest Tequila Sunrise'i nii armastatakse. Sega kokteil suures kannus, et seda suuremale publikule pakkuda, ja külmuta selle jaoks kaunist vaarikamaitselist jääd. Täiuslik maiuspala poissmeesteõhtuteks, brunchideks, 8. märtsiks või emadepäevaks!

Koostisosad:

• 280 g värskeid vaarikaid
• 0,5 tassi jahutatud grenadiini
• 2 tassi jahutatud apelsinimahla ilma viljalihata
• 1 pudel (750 ml) kuiva valget vahuveini, jahutatud
• Spetsiaalne varustus: 12 jääkuubiku vormike, sügavkülmikukindel kann ja suur lusikas

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

vaarikas, grenadiinisiirup, Apelsinimahl, valge vein, vahuvein, šampanja

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm

• Valmista jää:

  
  Täida iga jääkuubikuvorm umbes kolmandiku võrra veega ja külmuta umbes 1 tund. Püreesta pool vaarikatest köögikombainis ühtlaseks massiks. Lisa igale jääkuubikuvormile 1-2 teelusikatäit vaarikapüreed, et täita veel üks kolmandik. Külmuta umbes 1 tund, et püree taheneks. Seejärel täida iga vorm veega ja külmuta veel umbes tund, kuni see on täielikult külmunud.
2. samm

• Valmista kokteil:

  
  Vala grenadiin ettevaatlikult suurde kannu, jälgides, et see mööda kannu külgi maha ei pritsiks. Külmuta, kuni grenadiin on väga külm ja paks, umbes 30 minutit. Aseta kannu suur lusikas, hoides seda nii, et põhi puudutaks kannu serva, veidi üle grenadiinijoone. Vala aeglaselt, lusikas lusika haaval, apelsinimahl sisse, täites lusika ja lastes mahlal grenadiini peale valada, ilma et see segaks. Tõsta lusikat järk-järgult ülespoole, kui apelsinimahla tase tõuseb. Sama tehnikat kasutades lisa kannu vahuvein, lõpetades peale poole pudeli valamist, et kihisemine vaibuks. Jätka valamist, tõstes lusikat aeglaselt ülespoole, kui veini tase tõuseb. Kata poole ülejäänud vaarikatega.
3. samm
• Enne serveerimist sega. Lisa šampanjaklaasidesse ettevalmistatud jääkuubikud. Vala kokteil peale ja kaunista ülejäänud vaarikatega.

Hääled: 2