Tequila päikesetõusu alkohoolne tarretis
Hääled: 1
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 367, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 38 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 190 mg suhkur 34 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 367, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 38 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 190 mg suhkur 34 G.
Üllata oma sõpru kodupeol tarretisevormis tequila päikesetõusuga. See on valmistatud poest ostetud erinevat värvi tarretise segudest ja infundeeritud tequilaga. Laota segu ükshaaval soovitud värvigradatsiooni järgides, et moodustada koogikese kate. Kui želatiin on täielikult tahenenud, kaunista apelsinide ja maraschino kirssidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kollane kiht
- Panni pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamissprei
- 170 g sidruniželee segu
- 1 tass kuuma vett
- 1/4 tassi apelsinimahla koos viljalihaga
- 1/4 tassi tequilat
Oranž kiht
- 170 g apelsiniželee segu
- 1 tass kuuma vett
- 1/4 tassi tequilat
Punane kiht
- 170 g kirsimoosisegu
- 1 tass kuuma vett
- 1/4 tassi tequilat
Kaunistamine
- 1 apelsin, viilutatud
- 1 purk (280 g) maraschino kirsse koos vartega
- Spetsiaalne varustus: 12-tassi silikoonist kimpvorm või želeevorm; kokteilivardad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: želatiin, Apelsinimahl, tequila, Apelsinid, kokteilikirss
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Kollane kiht:
Pihusta silikoonvorm küpsetusspreiga; pane kõrvale.- Suures kausis vala sidruniželatiinile kuum vesi. Sega, kuni želatiin lahustub. Lisa apelsinimahl, tequila ja 0,5 tassi külma vett. Vala segu ettevalmistatud vormi. Pane külmkappi, kuni tarretis on täielikult tahenenud, umbes 4 tunniks.
Oranž kiht:
Suures kausis vala oranž želatiin kuuma veega peale. Sega, kuni želatiin lahustub. Lisa tequila ja 3/4 tassi külma vett. Vala segu vormi esimese želatiinikihi peale. Pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.Punane kiht:
Suures kausis vala kirsiželatiinile kuum vesi. Sega, kuni želatiin on lahustunud. Lisa tequila ja 3/4 tassi külma vett. Vala segu vormi teise želatiinikihi peale. Pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni želatiin on tahenenud.- Tõmba väikese ja peene noaga mööda tarretise serva ja kummuta see suurele ja lamedale serveerimisnõule. Suru tarretis kergelt silikoonvormi üla- ja servadele. Pane serveerimiseni külmkappi, kuni 4 tunniks.
Inningud:
Vahetult enne serveerimist kaunista apelsiniviilude ja maraschino kirssidega, mis on vardasse torgatud.
Retsepti autor - Eden Passante on Food Networki kokandussaate "Party Crushing" saatejuht ja kodupidudele spetsialiseerunud kaubamärgi Sugar and Charm asutaja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
