Alkohoolne želee "Iiri kreem"
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 79, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 13 mg naatrium 22 mg suhkur 5 G.
Kalorid 79, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 13 mg naatrium 22 mg suhkur 5 G.
Selles retseptis muudetakse vana hea iiri kohv alkohoolseks tarretiseks. See võluv täiskasvanutele mõeldud magustoit ühendab endas kõik kuulsa kokteili maitsed – kohvi, Baileys'e ja vahukoore. Lõika tarretis ruutudeks või kasuta õnne nimel ristikheinaga küpsisevormi, et luua kujundeid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi kuuma kanget musta kohvi
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 5 pakki 7 grammi želatiini
- 1 pudel (750 ml) Iiri kreemlikööri, näiteks Baileys Original Irish Cream
- Vahukoor ja šokolaadiga kaetud kohvioad serveerimiseks
- Spetsiaalvarustuspuidust varras ja kondiitrikott
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kohv, Baileys'i liköör, želatiin, kohvioad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vooderda 20x20 cm küpsetusvorm kilega, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi.
- Sega keskmises kausis kohv ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud. Sega hoogsalt hulka 2 pakki želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Kurna kohvisegu läbi peene sõela ettevalmistatud kastrulisse. Koori lusikaga pealt vaht ära. Pane katmata kujul külmkappi, kuni tarretis tarretub, umbes 1 tund. Torka kohvitarretisse puidust vardaga paar auku. See aitab kahte kihti koos hoida.
- Kuumuta mikrolaineahjus 1 tassi likööri umbes 1 minut. Lisa ülejäänud 3 pakki želatiini ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa ülejäänud liköör ja sega. Vala segu tahenenud kohviželee peale ja pane umbes 2 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
- Eemalda tarretis ettevaatlikult vormist, tõmmates ülerippuvast kilest. Lõika tarretis 36 ruuduks. Kujundeid võid välja lõigata ka väikese ristikukujulise küpsisevormiga.
- Pritsi igale tarretiseportsjonile vahukoort ja kaunista šokolaadiga kaetud kohvioaga. Pane serveerimiseni külmkappi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
