Jõhvikaželee ilma želatiinita
Hääled: 5
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Jõhvikaželee ilma želatiinita - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500 g (umbes 4,5 tassi) jõhvikaid, sulatatud, kui külmutatud
- 2 apelsini
- 2 spl suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- Jäme sool
- 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikas, Apelsinikoor, vaniljeekstrakt, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane jõhvikad kastrulisse. Koori köögiviljakoorijaga poole apelsini koor laiade ribadena; lisa kastrulisse koos kahe apelsini mahlaga (umbes 1/2 tassi).
Lisa suhkur, koriander, näpuotsatäis soola ja 1 tass vett. Lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni marjad lõhkevad ja kaste pakseneb, 15–20 minutit. - Tõsta tulelt ja eemalda apelsinikoor; sega hulka vanill. Pane jõhvikad blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Kurna kummist spaatliga läbi peene sõela serveerimiskaussi. Pane külmkappi vähemalt 3 tunniks, kuni segu on tahenenud. Jõhvikaželeed võib sügavkülmas hoida kuni 2 nädalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
