Roosad želeepulgad
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit pluss kuivamisaeg
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 lasku
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 lasku
Rootsi laua jaoks magustoidu leidmine, mis näeks välja ilus, ei läheks sassi ega vajaks lisatarvikuid, on sageli keeruline. Siin tulevadki mängu nupuvajutusega vormid. Mis need on? Need on ainulaadsed süstlakujulised vormid, mis meenutavad väikeseid klaase. Neid kasutatakse peamiselt erinevate minikookide jaoks, kuid need sobivad suurepäraselt ka tarretise jaoks. Läbipaistev plastik võimaldab magustoitu täiel rinnal nautida ning lusikaid ega kahvleid pole vaja – tarretise saab otse suhu pigistada ning ainulaadne esitlus meelitab selle delikatessiga kindlasti külalisi laua taha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 viilu (6 mm paksune) vanilje käsnkook või muu tihe küpsis
- 1,5 tassi õuna-vaarikamahla
- 4 pakki (7 g igaüks) maitseta želatiini (umbes 3,5 spl)
- 1/4 tassi ülipeent suhkrut
- 2,5 tassi jahutatud roosa veini
- 3/4 tassi värskeid vaarikaid
- Spetsiaalvarustus12 vajutamisega magustoiduvormi, 18 cm pikkused.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunamahl, roosa vein, koogike, vaarikas, želatiin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala mahl keskmise suurusega kastrulisse ja lisa želatiin. Lase 2-3 minutit seista, et želatiin imenduks.
- Lisa ülipeen suhkur ja kuumuta madalal kuumusel, kuni želatiin ja suhkur lahustuvad, umbes 1 minut.
- Vala želatiinisegu 20 cm kandilise ahjuvormi ja sega hulka rosé vein. Pane 30–45 minutiks külmkappi, segades iga 10 minuti järel, kuni tarretis hakkab paksemaks muutuma (see peaks olema paks, aga siiski vedel ja valatav).
- Lõika biskviitviiludest vormide abil 12 ringi. Suru iga vormi põhja üks ring. Külmuta vormid, kuni tarretis saavutab soovitud konsistentsi.
- Täida iga vorm pooleldi želatiiniseguga ja suru seejärel vormi 1-2 vaarikat. Täida ülejäänud vorm tarretisega, koputades seda õhumullide eemaldamiseks.
- Pane vähemalt 3 tunniks külmkappi, kuni tarretis on täielikult tahenenud ja väga kindel. Serveeri!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
