Vahukommid pulgal "S'more Pops"
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
See retsept ühendab kaks uskumatult populaarset magustoitu – koogipopid ja s'more'id. Kookipopid on USA-st pärit magustoit, mis koosneb vardasse torgatud glasuuritud käsnküpsisest, samas kui s'more'id on võileivaküpsised, mis on valmistatud graham-kreekeritest, šokolaadist ja lõkkes röstitud vahukommidest. S'more'idele lõkkemaitse andmiseks hõlmab see retsept vahukommide grillimist, vardasse torkamist, šokolaadi niristamist ja graham-kreekeripurus veeretamist – tulemuseks on vardal olev s'more.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 18 suurt vahukomm, ja natuke veel
- 3 lehte grahami kreekerid
- 2 spl (30 g) võid
- 110 g tumedat šokolaadi 60% kakaosisaldusega
- Spetsiaalne varustus: 18 pulgakommipulka või puidust jäätisepulka
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahukomm, kreekerid, või, tume šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi eelsoojaks. Kata ahjuplaat alumiiniumfooliumiga. Aseta vahukommid fooliumile, pikem külg ülespoole (ära hoia neid püsti). Pane need grilli ja grilli, kuni vahukommid on kuldpruunid ja röstitud, 10-15 sekundit. Lase neil plaadil täielikult jahtuda. Vahukommid on keskelt jälle kõvad, mis teeb vardasse torkamise lihtsaks.
- Samal ajal kui vahukommid jahtuvad, pane graham-kreekerid kilekotti ja sulge kile. Purusta kreekerid hakklihamasina, taignarulli või purgiga, kuni need moodustavad peene puru ja mõned väikesed tükid.
- Kuumuta väikesel pannil võid keskmisel kuumusel. Lisa puru ja sega, kuni see on röstitud ja paar tooni tumedam, 3-4 minutit. Tõsta tulelt, tõsta taldrikule ja lase täielikult jahtuda.
- Kui vahukommid on jahtunud, keera need pulkade otsa.
- Haki šokolaad peeneks ja pane veerand sellest kõrvale. Pane ülejäänud kuumakindlasse kaussi ja aseta see 5 cm (2 tolli) sügavusele keeva veega täidetud poti kohale, veendudes, et kausi põhi ei puutuks veega kokku. Kuumuta šokolaadi, kuni see on täielikult sulanud. Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud šokolaad, segades, kuni see on täielikult sulanud. See tehnika võimaldab šokolaadil kõveneda ilma, et koogikestel tekiks halle triipe ehk õitsemist.
- Nirista vahukommide pulkadele sulatatud šokolaadi ja puista peale puru. Pista pulgad traatide vahelisse avasse ja hoia neid püsti, kuni šokolaad kõveneb. Korda sama ülejäänud vahukommide, šokolaadi ja puruga.
- Täida mitu kõrget klaasi vahukommidega ja aseta ettevalmistatud jäätised nendesse kleepuv külg allpool ning serveeri niimoodi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
