Maapähklivõi vahukommi S'mores
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
S'mores ehk inglise keeles s'mores on lühend sõnadest "some more" (veel natuke). See traditsiooniline magustoit, mida tavaliselt süüakse lastelaagrites lõkke ümber, on populaarne Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. See koosneb lõkke kohal röstitud vahukommidest ja šokolaadist, mis asetatakse kahe graham-küpsise vahele. S'mores'e küpsetatakse traditsiooniliselt lõkke kohal, kuid neid saab valmistada ka kodus ahjus või mikrolaineahjus. See retsept erineb traditsioonilisest s'mores'ide valmistusviisist – koostisosad kihiti laotakse ja küpsetatakse üheks suureks batooniks, mis seejärel lõigatakse ruutudeks. Lisaks traditsioonilistele vahukommidele, šokolaadile ja graham-küpsistele kasutatakse nendes kookides ka maapähkleid, maapähklivõid ja kondenspiima.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g võid, pluss natuke lisa panni määrimiseks
- 18 grahami kreekerid
- 400 g kondenspiima suhkruga
- 2 tassi piimašokolaaditükke
- 1 tass maapähklivõi graanuleid
- 1 tass maapähkleid
- 280 g vahukomme
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjuresti keskele ja kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata 22 x 33 cm (9 x 13 tolli) suurune ahjukindel vorm fooliumiga, jättes mõlemale küljele 5 cm (2 tolli) fooliumit üle ulatuma. Määri foolium võiga.
- Pulseeri köögikombainis 14 graham-kreekerit, kuni moodustuvad peened purud. Sega sulatatud või ja graham-kreekeripuru keskmises kausis kätega kokku (segu peaks kokku surudes kokku kleepuma). Vala segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja suru see mõõteklaasi põhja abil ühtlase kihina vormi põhja. Vala kondenspiim puru peale. Seejärel puista kondenspiimale šokolaaditükid, maapähklivõitükid ja maapähklid. Murra ülejäänud 4 graham-kreekerit ja puista need peale.
- Küpseta kuldpruuniks ja kuni panni servad hakkavad rulli kerkima, 30–35 minutit. Võta ahjust välja ja grilli. Puista vahukommid küpsetatud batoonile ja grilli pannil, kuni vahukommid on sügavkuldsed ja röstitud, 3–4 minutit. Lase täielikult jahtuda ja seejärel pane 1 tunniks külmkappi. Kasutades fooliumi lahtisi otsi käepidemetena, tõsta batoon pannilt välja; koori foolium maha. Lõika batoon 5 cm suurusteks ruutudeks.
Koka märkmed
Selleks, et vahukommid lõikamise ajal noa külge ei kleepuks, niisuta seda enne lõikamist kuuma veega ja kuivata puhta rätikuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
