Mandli-maapähkli makroonid moosiga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: keskmine
Kogus: 15 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 15 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 75, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 1 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 9 mg suhkur 12 G.
Kalorid 75, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 1 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 9 mg suhkur 12 G.
Mandli-maapähkli makroonid moosiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi soolamata röstitud maapähkleid
- 1/4 tassi mandleid
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2 munavalget, toatemperatuuril
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl vaniljeekstrakt
- 1/4 tassi vaarika-, maasika- või viinamarjamoosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandel, pähklid, Maapähkel, Apelsinikoor, vaarikamoos, hapukoor, munad, küpsisetainas, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Kasutades väikest lõikurit ja klaasi, märgi ringid, joonistades kolm rida 8 cm läbimõõduga ringe, mille vahele jääb 4 cm vahe.
- Jahvata maapähklid ja mandlid köögikombainis peeneks. Lisa tuhksuhkur ja jätka töötlemist, kuni moodustub peen pulber. Sõelu läbi peene sõela. Kui jääb suuri tükke, jahvata need uuesti ja sõelu.
- Suures kausis vahusta munavalged mikseriga suurel kiirusel vahuks. Lisa järk-järgult suhkur ja vahusta kohevaks. Lisa vanill ja vahusta paksemaks. Vahustamist jätkates lisa järk-järgult pähklisegu ja sega ühtlaseks massiks.
- Pane tainas kondiitrikotti, millel on umbes sentimeetri läbimõõduga ümmargune ots. Hoides kondiitrikotti küpsetusplaadiga risti, trüki tainas küpsetuspaberile märgitud alale, et moodustada ringid. Raputa küpsetusplaate õrnalt, et tainas settiks, ja lase neil 15 minutit seista, et tekiks koorik. Kuumuta ahi 190 °C-ni.
- Küpseta mandli-maapähkli makroone 13–15 minutit, kuni need on kergelt krõbedad. Võta küpsised koos küpsetuspaberiga ahjust välja ja lase jahtuda.
- Koori mandli-maapähkli makroonid ettevaatlikult küpsetuspaberilt. Määri lamedale poolele moosi ja aseta peale teine küpsis. Korda ülejäänud pooltega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
