Makaronid ja juust

Hääled: 20

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Ameerika köögis ei ole makaronid juustuga lihtsalt juustuga, vaid tõeline vormiroog juustukastmes. Traditsiooniline pastavalik on tuutud pastad ja juustukaste on tehtud cheddari juustuga. Kui teil on eelmisest päevast keedetud pastat üle jäänud, võite selle julgelt ära kasutada, andes sellele uue elu uues roas.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 spl (15 g) võid
2 tassi pastat
250 g riivitud küpset cheddari juustu
2 tassi piima
2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22x32 cm suurune ahjuvorm võiga.
Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pehmeks (veidi kauem kui al dente), umbes 12 minutit. Seejärel kurna sõelas.

Suures kausis sega kokku keedetud pasta, juust, piim ja munad. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõik ettevalmistatud vormi.
Küpseta 30 minutit, kuni kuldpruun. Enne serveerimist aseta vormiroog restile jahtuma.

Retsepti autor - Peakokk Virginia Willis (USA) on Cajun'i ja kreooli köögi õpetaja, õues toimuvaid tegevusi käsitlevate raamatute autor ning 2016. aasta tervisekategooria laureaat.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Pasta / Vormiroad / Ameerika köök

Sarnased retseptid